[ENG SUB] 혈당걱정 제로 글루텐프리 저탄수 키토,당뇨 치즈케익

#당뇨치즈케익 #키토치즈케익 #low carb cheesecake


한 볼로 끝내버리는 저탄수 키토,당뇨 치즈케익 입니다~
저탄수 디저트엔 는 감미료를 쓰잖아요~ 저는 감미료의 그 특유한 알싸한 맛이 끝 맛으로 남는게 좋지 않더라구요 그래서 어떻게 하면 될까? 고민을 많이 하는 편 입니다.

이 치즈 케익은 제가 최대한 쉽게 만들려고 공에 공을 드렸어요 설거지도 2개 밖에 안 나오니까 후다닥 하셔서 맛있고 건강하게 드세요~ 저는 상큼한것을 좋아해서 레몬즙이 좀 많은 편인데 평범하게 드시려면~ 1/2로 줄여 주세용~^^

치즈 케익을 좋아하시는 분이시라면 뭔가~부드러움과 구덕함에 좋으신 거잖아요? 그래서 마지막에 채를 걸러주는 것이 포인트예요 덩어리나 또는 저희가 거품기를 사용해서 들어간 공기 기공을 정리해 주어야 여러분이 좋아하시는 꾸덕꾸덕 하고 부드러운 치즈케익이 완성 이거든요. 모두에게 건강한 레시피가 되도록 노력하겠습니다~

180도 55~60분
*레시피------------------------------------------------------------------------------------------------
[바닥]
아몬드 파우더 75g
코코넛 파우더 30g
에리스리톨 30g
시나몬가루 2g (좋아하시는 만큼)
버터 30g

[필링]
크림치즈 140g
에리스리톨 30g *영상에는 나한과라고 표시 되어 있으나, 90%에리스톨 포함된 나한과 감미료 사용하고 있어서 에리스톨 대체가능 합니다

노른자 45g
생크림 240
바닐라 엑스트렉 5g
레몬주스 10g (상큼 좋아하시면 15g)
코코넛 가루 15g

*⅛ 조각 케익 영양 정보-------------------------------------------------------------------------
Calories: 190 Fat: 18g Net Carbs: 2.5g Protein: 6g

*영상에서 사용한 재료
▶︎에리스리톨: https://coupa.ng/bLXHPL
▶︎코코넛 가루 [coconut flour]: https://coupa.ng/bLXCTI
▶︎아몬드 가루: https://coupa.ng/bLXDXf
▶︎바닐라 엑스트렉: https://coupa.ng/bLXCEp

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