達克瓦茲做法/達克瓦茲食譜分享，達克瓦茲是源自法國西南部小鎮達茲(Dax)的點心
這兩年不少甜點店都推出好拍又好看的厚達克瓦茲，頗受歡迎
做達克瓦茲材料很簡單，使用杏仁粉、蛋白、麵粉與糖製作
想烤出形狀漂亮的厚達克瓦茲需要使用小塔圈或達克瓦茲模型，簡單做法用擠花袋也可以做
這次烤了King Size版本的超厚達克瓦茲後，還做了炸彈麵糊奶油霜當夾餡
整體成果我覺得還不錯，一起來做做看吧
達克瓦茲材料
達克瓦茲
蛋白 100...
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【食譜】法式達克瓦茲初挑戰，超厚達克瓦茲&炸彈麵糊奶油霜
2 年前
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