宜蘭員山有間坐落在田中央的餐廳，全台獨創的一雞四吃，吸引許多饕客來嘗鮮。老闆陳珀(音同破)生選用3斤左右的黑羽毛雞，經過窯燒表皮烤到酥脆，有著焦糖般的色澤，肉質Q嫩多汁，搭配泡菜，吃起來清爽開胃，和雞骨架一起烹煮成雞湯，濃郁鮮香，相當滋補，或是加上當季水果，做成手撕雞，都讓人口水直流。曾入選台灣百大名廚的陳珀生，為何卸下五星飯店主廚的光環，回鄉創業，一起來看他的故事。
店家資訊：
松叁雞
電話：03-922-8223
地址：宜蘭縣員山鄉隘界一路111號
#進擊的台灣 #松叁雞 #甕缸雞 #黑羽毛雞 #手撕雞 #台灣百大名廚 #雞湯 #宜蘭美食 #東森財經
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
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