适合中小学生的趣味元素知识、科技资讯、科普故事。在少年儿童成长和启蒙阶段，普及化学科学知识，培养科学研究兴趣，助力青少年探索科技世界。胡老师（博士）毕业于清华大学高分子材料专业，作为一名化学科研工作者，希望通过《元素咖啡》电台的公益科普节目《小小化学家·科学故事》，让更多的孩子能够从小认识到化学世界的美妙神奇，培养探索科技世界的萌芽兴趣，陪伴孩子成长成才。
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，
银杏果实熟了，为什么臭臭的呢？
银杏为什么被称为活化石？
银杏果实熟了之后，为什么臭臭的呢？
听说银杏有毒，是真的么？
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大家好！我们的科普书《万物有化学》已经可以购买了~（可以在当当网或者京东搜索：万物有化学接力） 由接力出版社出版，书中有很多好玩有趣的化学知识以及科学故事。
清华大学化学博士团队，携手清华美院设计团队，共同打造的给孩子的“化学简史”；
清华大学教授阚成友做序推荐，科普作家尹传红、特级教师岳波、科普达人毕导联袂推荐，中科院中科院理化所研究员罗思扬，汇文中学化学教师、十一学校化学老师全文审读；
系统全面，1000+知识点，118 个元素——涵盖小学科学、中学化学课内、外知识要点和延伸，帮助孩子构建全面的化学知识体系；
涉猎 4 大主题——生命、艺术、科技、军事，跟着化学导师逛国博、军博、科技馆，上专业、前沿的化学私享课；
横跨 6 大学科领域——物理、化工、生物、历史、艺术、军事，用化学视角解锁万物，达到通识；
浅显易懂，好玩有趣——身边生活入手，500+手绘卡通，拟人化趣解化学世界的奥秘。
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学，爱学习的Lily，今天我们来聊一个有趣的话题，甜味的不一定是糖哦！
你喜欢吃甜食吗？你喜欢喝饮料吗？我猜，答案是肯定的，因为对于大多数人类来说，对甜食的喜爱会贯穿我们一生，我们每个人都不例外。
那么，你知道，糖为什么是甜的？
我们熟悉的糖，有多少不同的种类呢？
有甜味但是却不是糖的人工甜味剂，又有哪些呢？
那我们带着问题，开启今天的化学探索之旅吧~！
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，你所不知道的砖头！
砖是什么？这还用问吗，用来盖房子的。相信你一定会这样回答。那么砖为什么能盖房子，这背后的科学原理你知道吗？那就由小小化学家，带你探索吧 ～
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个稍微有些严肃的话题，危险的甲醛！
甲醛，英文名称 Formaldehyde，是一种有机化合物。从分子组成上看，是最最简单的醛类物质，在各种化学制造工艺的大量使用。37% 的甲醛水溶液又称为福尔马林，常被用来保存动植物标本。甲醛是一种无色的刺激性气体，是一种工业原料，同时也是一种可怕人类致癌物！
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，
五彩斑斓的肥皂泡泡！
吹泡泡是很好玩的事情，用一根吸管沾一点肥皂水，从一端轻轻吹起，可以吹出圆圆的彩色泡泡，或者拿着在公园里买的泡泡机，能够弄出更大的泡泡，可以飘在空中，美轮美奂、十分漂亮。
那么，你有没有想过，
泡泡为什么总是圆的呢？
泡泡上五彩斑斓的颜色是怎么形成的？
怎么吹出来一个超大的肥皂泡泡？
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百变的尼龙！
尼龙是什么物质组成的？
为什么说，尼龙是百变的呢？
尼龙是一种环保材料吗？
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欢迎来到元素咖啡出品的小小化学家 ，这一期我们来聊一个有趣的话题 ，美丽的琥珀！
• 琥珀是什么物质组成的？
• 为什么说天然琥珀是时间胶囊？
• 生活中如何科学保存琥珀？
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解锁万物，达到通识；
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界的奥秘
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欢迎来到元素咖啡出品的小小化学家 ，这一期我们来聊一个有趣的话题 ，让人打喷嚏的胡椒粉！
胡椒有着怎样的历史，胡椒的原产地在哪里？
胡椒粉为什么会让人打喷嚏？
为什么家里的胡椒粉，时间长了香味会变淡？
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊聊胶水的故事！
胶水有着怎样的历史？
502胶水是谁发明的，它的化学成分是什么呢？
胶水在工业领域还有哪些应用呢？
小知识：502胶水 为什么叫502？
502胶是以α－氰基丙烯酸乙酯为主，加入增粘剂、稳定剂、增韧剂、阻聚剂等， 通过先进生产工艺合成的单组份瞬间固化粘合剂。能粘住很多东西。
502只是强力胶这一种胶水中的两个普通型号，命名是根据胶水主要成分中基团的类型来分的，比如甲酯就是1，命名为501；乙酯就是2，命名为502；丙酯就是3，命名为503，以此类推。
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界的奥秘
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊聊蜡笔的故事！
蜡笔有着怎样的发明历史？
它的化学成分是什么？为什么绘制在纸上的蜡笔笔迹不怕水？
历史上有哪些大画家，喜欢用蜡笔画画？
小朋友们一定用蜡笔画过画儿吧？握着一根根小小的蜡笔轻松涂抹，就可以轻易在纸上描绘出五彩斑斓的世界。但是蜡笔，它很特别对不对？它不像水彩笔一样需要彩色墨水，不像彩色铅笔一样需要卷笔刀削掉笔杆上的木材，也不像学校的粉笔一样书写的时候有粉末状的尘埃。那么蜡笔到底是什么？今天Lily老师带大家一探究竟！
纪念Crayola品牌蜡笔的美国邮票
Crayola品牌历史
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知识要点和延伸，帮助孩子构建全面的化学知识体系；
涉猎 4 大主题——生命、艺术、科技、军事，跟着化学导师逛国博、军博、
科技馆，上专业、前沿的化学私享课；
横跨 6 大学科领域——物理、化工、生物、历史、艺术、军事，用化学视角
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界的奥秘
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，今天我们来聊一个有趣的话题，温度计测量温度的奥秘！
温度计有着怎样的发明历史？
水银温度计是什么原理呢?
摄氏温度、华氏温度、绝对温度又是如何计算的？
受新冠疫情的影响，最近一年多，想必小朋友们的生活中，温度计的使用频率大幅度上升。温度计有着怎样的历史，常见的水银温度计和红外温度计又有着怎样的科学原理，今天在元素咖啡，一起来了解一下吧！
伽利略博物馆现存的16世纪伽利略 发明的气体温度计 （图片来源：佛罗伦萨摄影档案馆）
原理：当外界空气上升或下降时，玻璃管中水柱就会下降或上升。 在玻璃管上标识上刻度，便可以指示温度。
摄氏和华氏的换算
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界的奥秘
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊聊关于醋的故事！
“醋有着怎样的发明历史，它的化学成分是什么？”
“厨房里的食醋是如何制成的，醋为什么是酸的？”
“生活中，我们食用和选购食醋需要注意些什么？”
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界的奥秘
流浪地球、火星救援、星际穿越，你在看这些太空科幻电影时，有没有注意到，宇航员所穿的酷酷的太空服上，都会有一根很粗的大管子。这根大管子除了传输信号外，还负责为航天员传输氧气。大气层外面的外太空没有氧气，所以航天器和太空服都有氧气储备。在太空探索史上，就有一个和氧气相关的真实太空救援故事。
太空服上粗粗的大管子是用来做什么的？
氧气是如何与人类玩捉迷藏的呢？
地球上的氧气，又是从哪儿来的？
太空服
阿波罗13号
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界的奥秘
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊一个美味的话题，我们吃的食盐为什么是咸的？
古代的人们是从什么时候开始吃盐的？
盐有多少种？是不是所有的盐都是咸的呢？
人和动物为什么要吃盐，难道仅仅就是因为好吃？
家里的盐都是碘盐，碘盐又是什么盐呢？
你有没有想过，假如有一天，玻璃从生活中消失，我们的生活会变成什么样？这简直不可想象！汽车会失去前挡风玻璃，车开起来时，车上的人们会被大风吹的受不了。鱼缸不再透明，漂亮的珊瑚、可爱的热带鱼只能从盆的顶上隔着水面看了！显微镜失去了它的镜头，什么细胞、草履虫、真菌、叶绿体，我们统统观察不到了。还有我们桌子上的台灯灯泡，失去了玻璃的保护，裸露的金属灯丝寿命很短，通电后释放着高温，还有触电的风险！
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊聊奇妙的玻璃，看看透明的玻璃里面，究竟隐藏着哪些奇妙的科学知识！
玻璃是由什么物质组成的？
历史悠久的玻璃是什么时候被发明的？
透明玻璃在人类历史上扮演者怎样重要的角色？
玻璃在生活中非常常见，家中的玻璃窗、喝水的水杯、电灯泡、镜子、鱼缸、望远镜，啊我的天，玻璃基本上覆盖了生活的方方面面！
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知识要点和延伸，帮助孩子构建全面的化学知识体系；
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横跨 6 大学科领域——物理、化工、生物、历史、艺术、军事，用化学视角
解锁万物，达到通识；
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界的奥秘
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊聊墨汁和铁胆墨水，看看牢固字迹背后有趣的科学知识！
“中国的墨汁是由什么化学物质制成的？”
“铁胆墨水和墨汁有什么区别?”
“为什么铁胆墨水的字迹异常牢固？”
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，这一期我们来聊聊神奇的蛋白质，看看蛋白质背后有哪些奇妙的科学知识！
蛋白质是由哪些元素组成的？
为什么说蛋白质是生命的基础？
人体健康和蛋白质有哪些关键的联系呢？
说起蛋白质，小朋友们可一定不会陌生，我们吃的鸡蛋、牛奶、肉类、甚至面包、米饭中，都含有丰富的蛋白质。除了食物中，我们的身体中一切细胞、组织中也都含有他们。一般来说，蛋白质约占人体全部重量的18%左右，一位60kg体重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg，可以说没有蛋白质，就没有我们人类，也没有地球上的生命！
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学，爱学习的Lily！
今天我们将走进农民伯伯的土地上，一起来研究农作物的神奇宝贝——化肥~
化肥是什么物质组成的？
为什么作物生长需要化肥？
化肥工业的发展历程是怎样的呢？
化肥虽然是现代农业的法宝，但过量使用化肥也会造成许多严重的问题哟，所以任何好东西，都需要科学合理的使用，才会发挥它最大的价值！下一次到郊外郊游，遇到丰收的麦田，可以和农民伯伯交流下你掌握的化肥知识呢！
小小化学家，由元素咖啡出品，喜马拉雅独家播出，期待你的喜欢，喜欢请点击关注哦，我们下期见！
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解锁万物，达到通识；
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界的奥秘
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，上一期我们讲到了铅笔，这一期我们来聊聊铅笔的小伙伴，可爱的橡皮，以及橡皮的近亲轮胎！
橡皮是什么材料制成的？
橡皮能够擦拭铅笔的痕迹，背后的科学原理是什么？
为什么小小的橡皮竟然和汽车的轮胎是近亲？
橡皮是我们最常使用的一种文具，想必小朋友们的铅笔盒里都会有一块。软软的橡皮种类繁多，颜色形状各异，但是他们都有一个共同的特点，就是组成他们的材料：橡胶！
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家节目，我是爱科学、爱学习的Lily，今天我们来聊一个有趣的主题：铅笔的发明故事！
铅笔是什么时候发明的？
铅笔真的含有铅这种重金属么？
世界唯一的铅笔博物馆，坐落在哪里呢？
欢迎收听本期节目~
“探索火星”系列特别节目第二期，今天我们继续聊聊“天问一号”的火星之旅。
在上期节目中，我们了解了“天问一号”发射的过程，这一期我们接着讲讲天问一号的太空旅程和着陆火星后的故事！
“天问一号” 的一小步，却是中国行星探测的一大步。明年2月，让我们一同期待”天问一号“从火星传来的成功着陆的消息！
本期作为“探索火星”系列特别节目第一期，给大家讲讲“天问一号”的火星之旅。
“天问一号”是中国自主发射的第一颗火星探测器，主要目标是寻找当前和过去生命的证据，并评估火星的环境。
就在2020年7月23日12时41分，“胖五”长征五号遥四火箭载着“天问一号”，在美丽的海南岛文昌发射基地成功发射，将经过超过4亿公里的旅程，到达神秘的火星。这将成为中国航天者向太空发问的第一步，也是中国航天走向深空的里程碑。
今天就和大家讲讲“天问一号”是如何从地球飞向火星的。
[背景音乐]：
Hans Zimmer - We Are The Future 《Interstellar 》
Hans Zimmer - Organ Variation《Interstellar 》
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，快乐的水果：香蕉~
为什么说香蕉是“快乐水果”呢？
香蕉的种植历史是怎样的？
会产生电离辐射的香蕉，究竟还敢不敢吃？
本期节目中会有这些问题的答案哦，欢迎收听~
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，橄榄油知多少~，给大家讲讲我们平时吃到的橄榄油与奥运会之间的有趣故事。
"橄榄油和其他食用油有什么不同？"
"它的发展历史是怎样的？生产加工工艺有哪些呢？"
"如何选购和正确使用橄榄油呢？"
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界的奥秘
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，棕榈油与热带雨林~
陌生又熟悉的棕榈油，是如何走入我们的生活的？
棕榈油是怎么制成的？食用棕榈油是否有利于健康呢？
棕榈油和热带雨林之间又有着怎样的故事呢？
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的Lily，今天我们聊一个跟吃有关的话题，好吃的皮蛋！
皮蛋是如何制作的？
美味的皮蛋背后藏着怎样的化学原理？
吃皮蛋有哪些需要注意的问题？
1.皮蛋是什么，是如何制作的？
皮蛋，因为打开后可以看到其表面松花一样漂亮的花纹，因此也叫松花蛋、松花变蛋，是一种中国传统风味食品。皮蛋的主要原材料是鸭蛋和鸡蛋，口感滑嫩微咸。鸡蛋和鸭蛋，这种经过特殊的加工方式后，会变得黝黑光亮，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，味道异常鲜美。
那么皮蛋是如何制成的呢？
首先要介绍一下鸟类卵的结构，帮助我们理解皮蛋的制作过程！鸭蛋由外而内，可分为卵壳、卵黄、胚盘等多层结构。其中，卵壳由内层卵壳膜、气室、外层卵壳膜、真壳、护膜构成。上有气孔，在高倍镜下观察，气孔为椭圆形。孔道似漏斗状，从外向内越来越窄。卵白不仅富含蛋白质、氨基酸及维生素，还含有镁、钠、铁、磷等多种矿物质。
皮蛋的腌制过程中，会将鲜蛋浸入食盐、茶叶、生石灰或草木灰等材料，经过长时间浸泡而产生化学反应，使蛋白质凝固来生产的。
学过《高中化学》的朋友应该知道，氨基酸的分子结构至少包含一个氨基（-NH2 ）和一个羧基（-COOH）。这使它表现出两性，既能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。加工松花蛋时，会将纯碱、石灰等碱性物质涂抹在鸭蛋表面。一段时间后，氢氧根离子（OH-）经蛋壳上的小孔进入鸭蛋内部，和蛋白中的氨基酸及矿物质产生反应，生成氨基酸盐，结晶析出，这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。
对皮蛋中“松花” 的结构进行分析表明，皮蛋的松花大多生长在蛋白质凝胶的浅表层，其次在凝胶的底层。晶体主要由Mg2+构成，其他金属离子的含量极少。由此可见，松花晶体与蛋清中镁的含量密切相关。有些皮蛋中没有松花,可能与蛋清中镁含量低有关。
皮蛋经过各种化学作用，生成了很多氨基酸，氨基酸在味觉里非常鲜美的，当年味精就是通过提炼蘑菇汤而来的，最终结果就是一种氨基酸。因此松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成的氨基酸，让松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多。
2.皮蛋的传说故事
那么是谁发明了皮蛋呢？
第一种说法，相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。于是在偶然中，发现了皮蛋。
还有一种说法，松花蛋起源于湖南益阳。益阳的松花皮蛋，追源索头，可说已有六百多年的历史，据说当年朱元璋起义时，就派陈友谅来洞庭湖一带大量收集鸭子和鸭蛋，之所以大量收集鸭子，主要是打仗前给士兵改善伙食，暗喻杀“元靼子”之意，而鸭蛋则是顺带的军用食品，收得多了，为了保鲜，于是，便采取了鸭农提供的办法，把鸭蛋用盐，石灰和茶叶末淹制起来。袁世凯死后，军阀混战，中国出现一盘散沙、有枪便是草头王的局面，那时期，益阳鲜味可口的松花皮蛋便成了最适应流动作战的军需食品，等于简易的食品罐头。随着生产规模不断扩大，1930年，东西二门外二十四户皮蛋行联合组织成立“益阳市味蛋同业公会”，正式有规章制度，有规模的组织商品蛋生产，一直夕盛产不衰。
3.皮蛋的危害和食用注意事项
皮蛋虽然好吃，但传统皮蛋工艺使用黄铅粉，铅含量过高，皮蛋的腌制过程中，氧化铅会渗入皮蛋。铅以及其化合物属于对人体的有害物质，会影响到人体骨髓的造血功能、免疫力甚至儿童体格和智力的发育，就是老人常说的“多吃皮蛋会变笨”。如果经常食用这种含铅的皮蛋，会极大危害到身体健康。因此，由氧化铅腌制的传统皮蛋，确实建议大家尽量少吃。
随着工艺的进步，现在市场的销售的皮蛋，都是经过技术改良的“无铅皮蛋”了，无铅皮蛋是指用硫酸铜取代黄铅粉，铅含量明显下降，属于食品安全范围之内，购买时可打消“高含铅量”的顾虑。但是，“无铅皮蛋”并不是完全无铅，所以依然是建议适量食用喔，不可贪多！为了更好地保证人们的健康，我国政府一方面大力推广新工艺，另一方面做了相应的规定。按照《中华人民共和国农业标准·NY 5143-2002·无公害食品 皮蛋》中关于含铅量的规定，铅含量≤2.0mg/kg（传统工艺生产）或≤0.5mg/kg（其他工艺生产）才算合格。
皮蛋在制作工程中，一些维生素的破坏比较严重。即便是无铅皮蛋，安全性没啥问题。但皮蛋这种食品，在营养方面比起鲜鸡蛋有所损失。对于幼儿和儿童，吃一点也没问题，当然皮蛋的营养并无特别优势，因此不吃也很合理 。
吃皮蛋为什么蘸醋？
在制作皮蛋的过程中要加入生石灰和纯碱这两种东西，这两种东西混在一起呈碱性。碱性会让蛋白质发生降解产生氨，那么氨和水结合起来就成了氨水。氨水也是碱性的物质。所以吃皮蛋，有被碱性物质桌上消化道黏膜的风险。而吃皮蛋必须要加醋，因为可以用醋里面的酸中和皮蛋中的碱，起到酸碱中和的作用！
所以请大家最好不要直接生吃皮蛋，避免灼伤口腔。如果发生较轻的灼伤，可以冷水漱口，或者含一口冰牛奶缓解；如果灼伤较重，感觉非常不适的朋友，专家建议应该尽快就医！
4.皮蛋的荣誉
松陵松花蛋的生产工艺于2007年由江苏吴江市人民政府公布为吴江市首批非物质文化遗产；而湖南益阳皮蛋，则成为了国宴指定招待食品，成为了餐桌上的外交家，让世界各国政要领略中华美食的奇妙！
最后，说了这么多关于皮蛋的科学知识，相比大家对皮蛋有了更深入的了解和认识了，还原关注元素咖啡-小小化学家，生活中有想弄明白的科学问题，欢迎给我们私信留言，元素咖啡来帮你们答疑解惑！
好了，这一期的小小化学家就到这里，我们下期见！
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解锁万物，达到通识；
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界的奥秘
欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题——隐形眼镜，还有达芬奇与他的故事～
隐形眼镜的发明经历了怎样的历程？
能零距离接触角膜的隐形眼镜是由什么特殊物质制成的？
硅谷创业公司Mojo Vision 制造了一款怎样的高科技隐形眼镜 ？
隐形眼镜，也叫角膜接触镜，是一种戴直接附在角膜表面泪液层上，用以矫正视力的特殊的眼镜。它不仅从外观上很难被人察觉，同时也给近视、远视等有视力问题的人们带来了视力的改善，所以隐形眼镜在现代生活中普及率很高。今天小小化学家给大家讲讲制造隐形眼镜的材料，以及围绕隐形眼镜的有趣故事。
隐形眼镜的发明历程，是怎样的呢？
早在500年前。1509年的一天，达芬奇把头伸进盛满水的半球型玻璃缸向外看，发现原本看不清的物体变得清晰了，于是萌生出了把镜片直接佩戴在眼球上这个跨时代的想法。
1887年，德国科学家阿道夫·菲克成功制造出第一只玻璃隐形眼镜，但由于其透氧率过低，易引发角膜炎等眼睛疾病，没有得到很好的普及，但是，这是人类隐形眼镜历史上的第一步，随后开启了人类研制隐形眼镜的加速模式。
1938年，德国的奥古斯特·穆勒使用聚甲基丙烯酸甲酯（简称PMMA）为材料，制造出第一副全塑胶隐形眼镜。
1963年，捷克斯洛伐克高分子化学家奥托·特勒研制了聚甲基丙烯酸羟乙酯（PHEMA）材料，同时开发了这种材料制成的软性隐形眼镜。
1971年，博士伦公司软镜的专利技术获得美国FDA自由销售的许可，软镜以其舒适，容易适应深受配戴者的欢迎，从而迅即取代了硬镜，使隐形眼镜发生了历史性的更新换代。
能零距离接触角膜的隐形眼镜是由什么特殊物质制成的？
隐形眼镜的材质多种多样，根据材料的软硬它包括硬性、半硬性、软性三种 ，主要由：甲基丙烯酸羟乙酯、甲基丙烯酸甲脂、硅水凝胶，等材料制成，接下来给大家重点介绍几种常用的材料：
聚甲基丙烯酸羟乙酯水凝胶，PHEMA
聚丙烯酸酯水凝胶因其优异的光学性能和生物相容性而广泛用作隐形眼镜材料。那么什么是聚丙烯酸酯水凝胶，为什么会这种材料可以用来制造隐形眼镜呢 ，这要从这种材料的性质说起：
研究人员发现，聚丙烯酸酯水凝胶，存在亲水性单体甲基丙烯酸羟乙酯与疏水性单体甲基丙烯酸甲酯的本体共聚行为，随亲水性单体含量从0增至100％时，所得水凝胶的平均透光率和平衡含水量增大，硬度减小，透光率提高至97％，含水量从16％升至64％，亲水性单体与疏水性单体质量比为90：10时，所以这种材料佩戴在眼球表面，会和眼部湿润的环境融合的很好，并且透光不影响视线，是软质隐形眼镜的材料。
聚甲基丙烯酸甲酯，PMMA
聚甲基丙烯酸甲酯，英文名称 polymethyl methacrylate，简称PMMA，又称做亚克力或有机玻璃，也是一种常用的隐形眼镜材料，这种材料制作隐形眼镜，还有一个故事：
英国医生Harold Ridley在第二次世界大战期间，发现被飞机座舱盖的碎片溅人眼内的飞行员，没有发生异物反应，这启发了这位医生飞机座舱盖的材料与人体组织有非常好的相容性，是否可以用此材料制造人工晶体和隐形眼镜。
后来经过科学家的实验，证实聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA) 这种材料稳定、质轻、透明度好，屈光指数大，生物相容性好。它在组织内的稳定性也相当好，不仅是由于其本身的理化惰性，而且对机体的生物反应较轻，是硬质隐形眼镜的常用材料；
三、隐形眼镜佩戴需要注意的问题
首先，角膜需要氧气。白天眼镜的氧气大部分来自于空气和你的泪水之中，晚上眼睛闭起来之后，氧气来源就是你的泪水了，泪水是一种弱酸性的透明的无色液体，大部分是水，并含有少量无机盐、蛋白质、溶菌酶、免疫球蛋白A、补体系统等其他物质，对你的眼球是一个保护和湿润的作用。你戴上隐形之后就相当于把你的角膜与空气隔绝开来，所以要求隐形眼镜都是要高透氧的材质，否则你的眼睛会出现干涩，充血等现象就是缺氧的一个状态。
所以隐形眼镜的透氧性，就成了衡量隐形眼镜好坏的重要参数和标准了。
首先是Dk值，也称透氧系数，是指氧气通过隐形眼镜材料的程度。D代表氧气在材料中的扩散系数，k代表溶解系数。如果这种材料含水量越高，Dk值也越高。
其次是 氧传导性 Dk/t ，是dk值和镜片厚度的比值，代表氧通过一定厚度特定镜片的实际速度。t表示厚度。日戴式Dk/t>24,长戴式Dk/t>87，所以作为分母的镜片厚度越薄，相对透氧性越好。
还有一个重要指标，叫等氧率，EOP，代表人活体上镜片与角膜之间的含氧百分率。EOP最大值是21%，日戴镜EOP>12%，长戴镜EOP>18%。
戴隐形眼镜最好不要睡觉，正常的角膜需要“呼吸”，睁眼时角膜氧供主要来自大气，闭眼时主要来自角巩缘和睑结膜血管，只占睁眼的1/3，故此时再戴镜，易致角膜缺氧。而且戴隐形眼镜不可以游泳哦，因为水池中的微生物引起镜片污染，有感染眼科疾病的风险。小孩子不建议佩戴隐形眼镜，出现视力问题需要尽可能早的到正规医院就诊，按照医生的专业指导进行恢复矫正。
硅谷创业公司Mojo Vision 制造了一款怎样的高科技隐形眼镜 ？
硅谷AR初创Mojo Vision宣布完成超5000万美元的A轮融资。而就在近日，这家公司又宣布完成5800万美元B轮融资，用以开发其AR平台“Invisible Computing（隐形计算）”。Mojo Lens采用医疗级别的RGP硬性隐形眼镜材质。
在带上Mojo Lens这款充满未来感的高科技隐形眼镜后，你在看一样东西的时候，可以通过AR眼镜直接为你在周围呈现信息，就像电影黑客帝国里的科幻场景一样。Mojo Lens目前处于研发阶段，还未公开发售，非常值得期待。
Mojo Lens使用的是硬性透氧性角膜接触镜RGP 制造这款高科技隐形眼镜，一方面硬质的材质本身便于搭载精密的元器件，另一方面RGP在透氧性、耐久性、生物兼容性上均有比较适合制造这种新型的消费电子产品，毕竟它不不能日抛啊。
RGP的制作材料主要包括以下几种：醋酸丁酸纤维素（CAB），硅氧烷甲基丙烯酸酯（SiMA）,氟硅丙烯酸酯（FSA）以及氟多聚体。其中SiMA和氟多聚体最为常用。氟化物即能防止蛋白质沉淀堆积在镜片表面，氟化物有透氧作用，有助于输送氧气。
五、你知道么，隐形眼镜还会对环境造成污染
美国亚利桑那州立大学的研究显示，过去这些年，人们使用后抛弃的隐形眼镜的数量大大增加。在美国，每年抛弃的隐形眼镜约有20万公斤。研究发现有将近20%的人会将镜片扔到水槽或者马桶里，也就是说，最终大部分镜片会流入污水处理厂。
隐形眼镜不会在污水处理过程中降解，它们会夹杂在污水污泥中大部分污水中的物质会变成污泥散布在农田上，这些晶状体一旦干燥，就会变得非常脆弱，很可能会碎裂成非常小的颗粒。虫子吃了土壤，鸟又吃了虫子，隐形眼镜有可能会进入生物体内，成为人类食物链的一环，后果不堪设想。研究作者估计，大约1.3万公斤的隐形眼镜以这种方式堆积起来。根据我国最新的垃圾分类标准，隐形眼镜镜片属于干垃圾，所以防止隐形眼镜成为污染物，一定要把它们扔进家里的垃圾箱，而不是直接扔进水槽或者马桶中。
六、小动物也佩戴过隐形眼镜呢
在2008年，英国一只名叫欧内斯特的猫在2岁时因为一场车祸受了伤，之后他被一家动物保护协会收养。在那次车祸之后，这只猫一直饱受疾病的困扰，后来它的眼部还受到感染，患上了近视，连日常生活都有问题。
因为欧内斯特年纪已经很大，如果做眼科手术的话很可能会出现风险，为使欧内斯特恢复视力，兽医专门为它打造了一款隐形眼镜。在使用该隐形眼镜后，欧内斯特就可以像其他的猫那样正常地生活了。所以，英国这只12岁的猫，成功的戴上了隐形眼镜，成为了世界上第一只戴隐形眼镜的猫。
好了，今天的小小化学家，就到这里，我是爱健康，热爱眼部健康的lily 。
让我们一起探索未知，拥抱科学吧！
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今天我们来聊一个有趣的话题，口香糖的科学小故事！
“口香糖是由什么物质组成的？”
“最早的口香糖是什么时候被发明的？”
“口香糖可以吞下去么？”
带着这些问题，我们一起开始今天的探索之旅！
口香糖是由什么物质组成的？
口香糖是一种供用于咀嚼的不可吞食糖果。主要成分有胶基和其他风味和功能添加剂组成。
胶基，是由橡胶、树脂、腊类，等有机物组成。用以制造口香糖的橡胶最初取自天然热带「糖胶树胶」，由于天然胶供应不足，现已基本由合成物质取代，如丁苯橡胶，丁基橡胶等等。树脂的作用，是令橡胶溶解并使其它物质溶入橡胶。腊类起到软化作用，为口香糖提供适宜的咀嚼口感。
各种口香糖为了达到更好的口感，或者能让人们吹出又大又圆的泡泡，会各自调整用料和比例，具体的配制方法通常是不会公开的，可以说每一家口香糖公司，都有属于自己的秘方！
那么最早的口香糖是什么时候发明的？
这要追溯到遥远的古代了，我们人类从很早以前就有在嘴里嚼各种甜草、谷物和石蜡来解闷的习惯。2007年，来自英国的考古学家莎拉在距芬兰首都赫尔辛基380英里的奥卢附近，发掘出一块来自新石器时代的碳化白桦树皮焦油。这块焦油上面密布古代人类的齿印，树皮中含有白桦脂醇(具有消炎、抗菌的作用)、高级脂肪酸和鞣质，以及少量的酚性物、多糖类。可以看出，当时的人们，是在咀嚼这种奇妙的天然物质。这项考古发现，将人类口香糖的历史，一口气推到了新石器时代那么久远呀。
后来在古希腊时期，伟大诗人荷马的故乡奇奥斯岛上，生长着一种能散发出浓郁气味的乳香树，古希腊人把乳香树分泌出来的汁液称作“上帝之泪”。古希腊人从很早就有咀嚼的乳香树脂清洁牙齿，保持清新的口气的习惯了。
跨越半个地球，在美洲的尤卡坦半岛上，生长着一种叫做人心果树的神奇植物，这种树可以分泌一种叫糖胶树胶白色乳胶，是玛雅人非常喜欢咀嚼的树脂。
1850年，在美国和墨西哥的战争中，墨西哥将军桑塔·安纳在德克萨斯州被美军打败，流亡到纽约。为寻求致富途径，他试图将人心果树的树胶引入美国代替橡胶。他把这个想法告诉了美国的一位冒险家托马斯·亚当斯。
1869年的一天，亚当斯受到偶然的启发，想起那位墨西哥将军经常把他带来的人心果树树胶放在嘴里嚼。于是，亚当斯另辟蹊径，不再试图用人心果树树胶代替橡胶，而是将人心果树树胶加工成球状咀嚼物，用来制作口香糖。这种用树胶制成的口香糖柔软、更有弹性和韧性，非常受大家欢迎。1870年，亚当斯和他的儿子开设了世界上第一家口香糖工厂，生产“亚当斯纽约1号”口香糖。亚当斯也被认为是现代口香糖之父。
1891年，威廉·里格利创建了箭牌公司，生产自己品牌的口香糖。他在口香糖中创新性的加入了薄荷、水果等各类植物的提取物丰富口香糖的口味，而且使用了锡纸双层包装，看上去又干净卫生。箭牌口香糖取得了巨大成功。如今，箭牌公司的口香糖产品已经覆盖了全球一百五十多个国家，在美国和欧洲等地都占有极高的市场份额和利润。它还拥有“黄箭”、“绿箭”、“白箭”等享誉国际的知名品牌。
咀嚼口香糖除了好玩，还有哪些特殊功效？
众所周知，口香糖的基质黏性很强。能除去牙齿表面的食物残渣。同时咀嚼的运动又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面，综合在一起，嚼口香糖可以起到清洁口腔的作用。
除此之外，咀嚼口香糖的时候，促进了面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有促进作用。
并且咀嚼口香糖时，唾液分泌增多，我们知道唾液是一种消化液，增多的唾液可以起到促进消化的作用。
你可能不知道，咀嚼有利于提高人的专注度、注意力与警觉性。此外以适度的力量咀嚼口香糖，可能是保持大脑神经细胞活动的有效方法。
最最有趣的是，咀嚼还有利于瘦身，在咀嚼运动的刺激下，下颌部肌肉的神经，会向大脑中控制食欲的脑区发送“我吃饱了”的信号。大脑接到这个信息后，饥饿感会消失，所以，嚼口香糖从一定程度上减少了进食量，可以起到减肥瘦身的作用。
说了口香糖这么多好处，但并不是嚼的越多越好！凡事过犹不及，长时间咀嚼口香糖会造成咬肌疲劳，可能会对颞下颌关节造成伤害。而且由于口香糖中含有糖分，咀嚼时糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀。此外，青少年在身体发育期如果嚼口香糖，可能导致咬肌过度锻炼，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，影响孩子的脸型，甚至出现“国字脸”的可能。
所以偶尔嚼嚼，可千万不要嚼多哦！
说到这里，朋友们会问，口香糖可以吞下去么？
答案是可以，但是不建议吞下去！原因是，口香糖所含的胶基多不被消化，所以口香糖吃下去之后，不里面的物质不会在消化道内分解。所以如果一不小心口香糖误吞后，经过胃酸、各种消化酶作用，除了部分微粒被吸收外，大多数会随大便自动排出的。即便是可以排出，也不能掉以轻心！尤其是小孩子，
最好不要吃口香糖和泡泡糖。孩子消化道和气道窄小，一旦吞食了口香糖，胶基容易堵住消化道，甚至呛进气管，造成高危险了。所以家长朋友一定要避免孩子吞食口香糖。
好了，今天的小小化学家，就到这里！
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“酒精的消毒原理是什么？”
“除了酒精和84消毒液，还有其他常见消毒产品？”
“使用这些产品，都需要注意些什么？”
大家好，我是lily，欢迎来到小小化学家，让我们一起探索未知，拥抱科学吧！
小朋友们一定发现了，这个假期不一般，为了防控新型冠状病毒肺炎，小区和街道的叔叔阿姨经常对电梯间等公共区域进行消毒，妈妈也可能会在家里进行消毒。那么，消毒剂都有哪些呢？
我们生活中最常见的消毒杀菌外用药品就是酒精，又叫乙醇。酒精的发明，要从酿酒说起。根据现在的考古发现，在中国酿酒最晚始于早期农耕时代。古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了，谷物中的淀粉在酶的作用下，进行呼吸作用，就产生了酒精，也是就酒的主要成分。
不同浓度的酒精功效不同，其中70%～75%的酒精才可用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，酒精虽可进入细菌，但不能将其内部的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。需要注意的是，酒精易燃，遇明火、高热能引起燃烧甚至爆炸。所以日常使用酒精消毒时，一定要远离火源注意安全。
除了酒精，碘酒也被广泛用于杀菌消毒。碘酒又称为碘酊，由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。市场上销售的医用碘酒的浓度为2%。与酒精不同，碘酒中起消毒作用的主要是碘。碘是一种强氧化性的物质，有强大的杀灭病原体作用，它可以使病原体的蛋白质发生变性。所以，碘酒可以杀灭细菌、真菌、病毒。碘在通常情况下是紫黑色的固体，溶于酒精后就变成红棕色的液体，有碘与乙醇的特殊气味。碘的浓度越高，碘酒的颜色越深。需要注意的是，碘酒若严重挥发并已不呈红棕色时不可供药用，碘酒的储存需要避光，因为碘在光照下容易分解，大大削减碘酒的消毒的作用。
双氧水，又称过氧化氢，也被用于消毒。双氧水是Lily觉得最有趣的一种消毒剂，因为它会噗噜噗噜地冒出许多小泡泡。这是因为过氧化氢不稳定，很容易分解产生水和氧气。纯的过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶。过氧化氢对微生物的杀灭主要是依靠其强大的氧化作用，对细菌、真菌和病毒都有效。最常见的浓度3%的双氧水能够轻松杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、丙肝病毒等致病微生物。即使是生命力极为顽强的细菌芽孢，用10-30%浓度的双氧水也能杀灭。在医疗领域，它主要用于医疗器械表面消毒，也可用于口腔消毒或清洗伤口。由于它无色无味且杀菌后几乎无残留，因此在食品工业应用也很多。例如对乳品、果汁、啤酒、饮用水的包装、容器具和生产管线消毒，以及对水产、肉类、果蔬等食品的表面消毒。
说到这里，可能小朋友们已经发现了，上面介绍的碘酒和双氧水两种消毒用品都是利用了物质的强氧化性。没错，下面还有一种重要的消毒产品，也是这样，它就是84消毒液。
84消毒液是一种以次氯酸钠为主要成分的含氯消毒剂，主要用于各种物体表面和环境等的消毒。次氯酸钠有极强的氧化性，可以使病毒的核酸物质发生氧化作用，从而杀灭病毒。84消毒液是无色或淡黄色液体，且具有刺激性气味，有效氯含量5%～7%。被广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒。
那么84消毒液为什么取名84呢？这和它被发明的年代有关系，在1984年，地坛医院的前身北京第一传染病医院，在研制能够迅速杀灭各类肝炎病毒的消毒液时，成功发明了84消毒液，经北京市卫生局组织专家鉴定，授予应用成果二等奖，并定名为“84”肝炎洗消液，后更名为“84消毒液”。在1985年3月，北京市还授予地坛医院科技成果三等奖的荣誉呢。1984年，地坛医院设立“北京第一传染病医院劳动服务公司”，生产销售“84”消毒液。地坛医院于1997年3月通过组建集团公司的形式，向全国三十多个生产厂家转让、许可使用其技术，生产、销售“84”消毒液，于是84消毒液得到了全国范围的推广。
需要注意的是 ，84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性，必须稀释以后才能使用，消毒以后还应该用清水冲洗干净后才能使用。另外，特别注意84消毒液不能与洁厕灵一起使用，因为洁厕灵里含有盐酸，与次氯酸钠混合会产生氯气，导致中毒。
还有一种常用的消毒产品，大家也许会觉得陌生，他就是对氯间二甲苯酚，PCMX，一种广谱的防霉抗菌剂。但是Lily告诉大家，家中经常使用的滴露、威露士等衣物消毒剂、以及部分品牌的消毒洗手液的主要成分就是它，大家是不是就觉得稍微有一些熟悉了呢。PCMX对多数革兰氏阳性、阴性菌，真菌，霉菌都有杀灭功效，可作为防霉抗菌剂广泛应用于消毒或个人护理用品。除了衣物消毒剂和洗手液，去屑香波、肥皂等卫生用品也常用到它。
对氯间二甲基苯酚一般具有中等到低毒性，但会引起严重的眼部刺激，通过呼吸渠道摄入具有低毒，此外还会引起轻微的皮肤刺激。对氯间二甲苯酚的副作用也非常大，这种药物在进入人体之后，可以导致食管和肠胃的黏膜细胞坏死，这就会使患者出现食道灼伤，并且还会使患者出现中毒性肠炎。除此之外，这种药物还会导致身体的长均衡失调，这就会对消化系统造成非常严重的影响，危害生命安全。所以家中的这些消毒产品请千万不要误食误用，科学合理的使用才是对自己和家人最好的防护。
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，牙膏的科学原理！
“牙膏是什么时候被发明的？”
“牙膏清洁牙齿的科学原理是什么？”
“含氟牙膏是如何预防龋齿的？”
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一下食物中的化学知识，奇妙的酵母！
“面包为什么松软可口？”
“酵母菌和发酵的科学原理是什么？”
“现代科学中酵母还有哪些神奇的作用？”
大家好，我是lily，欢迎来到「小小化学家」，让我们一起探索未知，拥抱科学吧！
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”，亦称“酵母。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，能将糖发酵成酒精和二氧化碳。酵母菌分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
酵母菌发酵其实就是酵母菌的呼吸作用。在有氧的条件下，进行有氧呼吸，将糖类物质分解成二氧化碳和水，释放大量能量。在无氧的条件下，进行无氧呼吸，也称为酒精发酵，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和弱酸环境下转化产生二氧化碳和酒精，并释放少量能量。 二氧化碳在蒸烤时受热膨胀，结果在馒头里留下了许多小孔，因此面包和馒头吃起来十分松软可口。
酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。4000年前，古埃及人已经开始利用酵母酿酒与制作面包了；中国的殷商时期，会利用酵母酿造白酒，而酵母馒头、饼等开始于汉朝。1680年,荷兰科学家列文虎克首次利用显微镜观察到酵母。1857年, 法国科学家路易·巴德斯首次发现酿造酒精来自酵母体的发酵作用，酵母的发酵原理终于被人们发现。
酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母是遗传学和分子生物学的重要研究材料。酵母菌中含有环状DNA－－质粒，可以用来作基因工程的载体。
酵母菌本身可食用，且营养丰富，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
在医疗领域，酵母菌也发挥着重要的作用呢，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。在酵母培养过程中，如添加一些特殊的元素制成含硒、铬等微量元素的酵母，对一些疾病具有一定的疗效。如含硒酵母用于治疗克山病和大骨节病，并有一定防止细胞衰老的作用；含铬酵母可用于治疗糖尿病等。
好了，今天的「小小化学家」，就到这里，我是超级喜欢吃面包的lily ，让我们一起探索未知，拥抱科学吧～！
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题——奇妙的洋葱。
“切洋葱为什么会流眼泪呢？”
“怎样切洋葱才会不流眼泪？”
“洋葱和大蒜中的神秘物质还有哪些奇妙的作用呢？”
大家好，我是lily，欢迎来到「小小化学家」，让我们一起探索未知，拥抱科学吧！
细心的朋友在生活中一定会发现，切洋葱时，眼睛会不太舒服，甚至有时会流眼泪。那么洋葱为什么会使人流眼泪呢？这样的现象背后，又有着怎样的科学原理呢？好奇新爆棚的lily就带着大家一起一探究竟吧！
新鲜的洋葱细胞中含有大量的液体，叫做细胞质，其中有一些叫做烷基半胱氨酸硫氧化物的物质。同时，洋葱细胞里还漂浮着一些像泡泡一样的东西，叫做液泡，液泡里含有一种神奇的蒜氨酸酶。蒜氨酸酶被液泡膜包裹在里面，平时和烷基半胱氨酸硫氧化物是隔开的，所以他们俩互不打扰，过着和平的日子。当用刀切洋葱的时候，液泡膜被破坏，烷基半胱氨酸硫氧化物遇到蒜氨酸酶，从而发生反应生成硫代丙醛-S-氧化物。这种物质是催泪因子，它很容易挥发，随着空气充满整个厨房，与眼球接触刺激泪腺分泌泪液，把这种刺激性物质冲走。因此，切洋葱时会流下大量的眼泪，是出于人体自身的一个保护机制。
知道科学原理后，如何切洋葱才会不流泪呢？可以把洋葱提前放在冰箱中冷冻或冷藏，使洋葱内的酶活性降低从而减缓化学反应的发生。此外，洋葱的根部含酶最多，可以先切洋葱的上部，最后快速切洋葱的根部这部分，避免眼睛和刺激物的长时间接触。也可以在洋葱切之前,可以在微波炉里稍微加热一下，让酶失活，从而控制化学反应的发生。此外，洋葱产生的刺激性气体都是溶于水的，可以在刀上沾一些水，或者把洋葱泡在水里切。
细心的朋友们可能发现了，刚才所说的刺激性气体都含有一种重要的元素——硫元素。硫元素是组成生命体的重要元素，洋葱在生长的过程中，会从土壤中吸收“硫”元素作为这些重要物质的原料。其实，日常生活中还有其它食物也含有这些神奇的物质，比如大蒜中的蒜氨酸，是一种和洋葱的烷基半胱氨酸硫氧化物结构 非常相似的含硫物质。小朋友们吃生大蒜的时候，是不是也觉得辣辣的呢？现代医学研究证实，以蒜氨酸为代表的大蒜、洋葱等食物中含硫氨基酸具有独特的药理活性。长期服用在降血脂、提高身体免疫力、杀菌、抑菌、抗感冒、抗衰老、促进血液循环、防癌抗癌等方面功效显著。它对危害人类的多种病原菌有抑杀作用，是天然的植物杀菌素，被世界医学界称为“二十一世纪在天然食药物领域中的最伟大神奇发现之一”。
今天的「小小化学家」就到这里，我是切洋葱再也不会流眼泪的lily ，让我们一起探索未知，拥抱科学吧～！
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，平时我们总听到“钢铁”，实际上，“钢”和“铁”是有区别的，来听Lily老师给大家讲解。
“人们是什么时候开始使用铁的？”
“比铁还要厉害的钢，是怎么发明的？”
“钢铁冶炼背后有着怎样的科学原理呢？”
欢迎收听本期节目，解开这些生活中的这些小疑惑～
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“人们是什么时候发现的薄荷的？”
“薄荷吃起来为什么是清凉的的？”
“薄荷醇和诺贝尔奖有着怎样的关系呢？”
欢迎收听本期节目，解开这些生活中的这些小疑惑
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【小小化学家】第4期
主题：奇妙的酸奶
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“人们是什么时候发明的酸奶的？”
“酸奶为什么是酸的？”
“酸奶还有哪些奇妙的作用？”
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欢迎来到由元素咖啡出品的小小化学家，我是爱科学爱学习的LILY，今天我们来聊一个有趣的话题，神奇的叶绿素！就是叶子里含有的一种化学成分。
为什么秋天有些树叶会变黄？
叶绿素是什么时候被发现的？
为什么吃绿叶蔬菜有利于健康？
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可乐为什么会有气泡呢？
最早的汽水是谁发明的？
喝汽水会长胖和蛀牙吗？
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巧克力是什么时候发明的？
人们为什么对巧克力着迷？
巧克力会不会对牙齿有害？
本期「小小化学家」节目，Lily带大家一起寻找答案～
欢迎收听！
