對了，Chef Kin 開課啦！
【與米其林主廚們端出驚喜｜從早午餐、節慶到露營，用料理溫暖每一次相聚】
https://seeds.com.tw/courses/longtail-s2
11/30之前都有早鳥優惠喔～
11:59字幕更正：precise
位於台北的餐酒館 Longtail 自2017年開幕起，迅速累積口碑人氣，至今已連五年獲得米其林一星殊榮。這間到午夜都能吃到星級正餐當宵夜的餐廳，廚房居然窄小到廚師們會「背對背擁抱」？能讓林明健（Chef Kin）日日精準出餐的「神器」又有哪些？今天就和 Liz 一起開箱 Longtail，看看這間「麻雀雖小」的廚房，有哪些五臟俱全的法寶吧！
0:00 Longtail 提供米其林星級宵夜？
1:04 進廚房工作要先打量身材？
3:27 特色餐盤設計裡有恐龍蛋！
5:13 開箱熱區！熱門菜備料大公開
8:40 精準出餐的關鍵
10:08 葵花寶典食譜：連湯汁都要測重量
11:53 做菜應該是療癒的！
#台北美食 #米其林 #餐酒館 #米其林餐廳 #美食家 #finedining
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11:53 做菜應該是療癒的！
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