#MM|飛到首爾實試全世界第2臭魚 味道似尿兜 衝擊你味蕾!韓國原來視為高級食品?挑戰生食最醜海腸 外形似「欽敬」仲係壯陽神物 韓國烤牛內臟 爆血管之選!|#Local帶Tour #4K

1 年前
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#MM #Local帶Tour // 實試全世界第2臭魚 味道似尿兜?一星旅行團直闖首爾生食海腸 原來係壯陽神物

全新節目《Local帶Tour》,每集飛到不同城市,由當地人帶路,感受最貼地行程!每個地方都總有自己的飲食習慣,去旅行除了食「好西」,當然都要深入體驗這些地道美食。今集《Local帶Tour》之一星旅行團 韓國篇﹐我們飛到首爾實試最奇怪食物。但要深入尋找「好西」,當然由首爾Local居韓港人Lok帶我們深入陣地,用生命去試食。

第一站 全世界第2臭魚
要數韓國最臭的料理 ,第一相信是魟魚(魔鬼魚)。有人說牠是5年沒有清潔的「尿兜味」、也有人說牠比臭豆腐臭15倍,但聽人說不如自己用舌頭試真點。所以Lok帶我們到永登浦的「魟魚一條街」實試魟魚(魔鬼魚)及生魚肝!由魟魚店老闆親身解說及教路食法!究竟所謂的臭魚,我們能夠接受嗎?

哪裡找魟魚:魟魚名家 홍어명가


第二站 生食最醜海腸
海腸主要生活於潮間或珊瑚礁中,因為外形看起來像男性的生殖器官,就多了個「欽敬」的稱號。(為免黃標,請自行領會)而韓國人為何會對這個海腸著迷呢?同時我們更偶遇了一位韓國叔叔帶路吃海腸,教路海腸的不同吃法!

哪裡找海腸:鷺梁津水產市場


第三站 韓國人最愛超油牛腸鍋
韓國人對牛的熱愛去到可以細分120個部位烹調食用,當中牛內臟就讓不少韓國人著迷!而且根據韓國醫書《東醫寶鑑》,當中說到牛肚可以增強體力、防止頭暈、恢復能量等。牛腸更含有豐富的鐵及維生素,而且認為牛腸的膽固醇有更好保健作用,完全扭轉一般認為食牛內臟會不健康的說法。所以我們就去到新村一間已有60多年歷史的烤牛內臟店,親身試食每晚座無虛席的原因!

哪裡找牛腸:新村黃牛小腸燒烤 60년황소곱창

策劃:Chucky 陳靜雅
攝影:陳港怡
剪接:黎安敏
翻譯:張樂怡
監製:甄俊宇

#首爾 #韓國 #韓國美食 #首爾美食 #魔鬼魚 #魟魚
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