(00:00:10)難吃不用錢 小巨人的眷村麵 第374集《進擊的台灣》part3｜張卓婷
說到炸(酢)醬麵，在台灣是非常平凡的小吃，台北士林就有這麼一間，賣眷村味的麵店，老闆王玉山，傳承山東老父親教給他的手藝，堅持慢工出細活，像炒炸醬，就得花上兩個小時不停攪拌，而他自己因為生病的關係，身高從175變160，但他靠著志氣，努力煮好每一碗麵，他說他是要做給，天上的父親看，因為父親是蛙人中的英雄，帶您一起走進這段故事。
店家資訊：
王艇長酢醬麵
地址：台北市士林區前港街18號
電話：02 2883 9335
(00:12:25)傳承七十載江浙菜 挺過時代洪流邁向百年《進擊的台灣》第241集
在台中有家七十年歷史的江浙小館，在民國初期餐館不多的年代，這家可是身分地位高的人，才消費得起的餐廳，許多政商名流都是常客，更是先總統蔣公的兒子蔣緯國最愛的餐館！
但老店風光經營四十多年後，終究敵不過時代考驗，隨著台中第一廣場沒落、SARS風暴、金融海嘯等衝擊，生意一落千丈。老店第三代蔣少炎年紀大了之後，傳承的重擔落在第四代女婿郭文章身上，只是原本在銀行擔任經理的他，一個什麼都不懂的空降部隊，卻要管理七十年老店，免不了遭到員工群體排擠，他是如何克服「女婿」身分，和員工的不認同感，在接班後的第四年，讓老店轉虧為盈，交出每個月營收三百萬的亮眼成績呢？
店家資訊：
沁園春
地址：台中市中區台灣大道一段129號
電話：(04)2220-0735
#進擊的台灣#眷村麵#台北美食#炸醬麵#牛肉麵#炒炸醬#古早味#眷村美食#麵食#王艇長酢醬麵#江浙菜#沁園春#台中美食#老店#東森財經
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
https://bit.ly/2PwSDzs
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王艇長酢醬麵
地址：台北市士林區前港街18號
電話：02 2883 9335
(00:12:25)傳承七十載江浙菜 挺過時代洪流邁向百年《進擊的台灣》第241集
在台中有家七十年歷史的江浙小館，在民國初期餐館不多的年代，這家可是身分地位高的人，才消費得起的餐廳，許多政商名流都是常客，更是先總統蔣公的兒子蔣緯國最愛的餐館！
但老店風光經營四十多年後，終究敵不過時代考驗，隨著台中第一廣場沒落、SARS風暴、金融海嘯等衝擊，生意一落千丈。老店第三代蔣少炎年紀大了之後，傳承的重擔落在第四代女婿郭文章身上，只是原本在銀行擔任經理的他，一個什麼都不懂的空降部隊，卻要管理七十年老店，免不了遭到員工群體排擠，他是如何克服「女婿」身分，和員工的不認同感，在接班後的第四年，讓老店轉虧為盈，交出每個月營收三百萬的亮眼成績呢？
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沁園春
地址：台中市中區台灣大道一段129號
電話：(04)2220-0735
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