妹婿只要有去香山買現剝的蚵仔,也會買我的份,每次都拿到一斤,自己吃量有點多,所以想做蚵捲,再分些給妹妹吃,妹妹不愛吃韭菜,所以蚵捲我加了大量的葱,還有絞肉及杏鮑菇,沒買到春捲皮,就用乾腐皮包,先氣炸熟,再用少油煎炸,這樣就不需要一大鍋油,我很少做油炸料理,一鍋炸油也不好處理,所以我都分二次料理,加了葱的蚵捲,味道很好也香,因為我也加了豆豉醬調味,妹妹很喜歡我做的蚵捲,她說給我食材,大家都有口福。
香葱蚵捲
材料:鮮蚵...
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妹婿只要有去香山買現剝的蚵仔,也會買我的份,每次都拿到一斤,自己吃量有點多,所以想做蚵捲,再分些給妹妹吃,妹妹不愛吃韭菜,所以蚵捲我加了大量的葱,還有絞肉及杏鮑菇,沒買到春捲皮,就用乾腐皮包,先氣炸熟,再用少油煎炸,這樣就不需要一大鍋油,我很少做油炸料理,一鍋炸油也不好處理,所以我都分二次料理,加了葱的蚵捲,味道很好也香,因為我也加了豆豉醬調味,妹妹很喜歡我做的蚵捲,她說給我食材,大家都有口福。
香葱蚵捲
材料:鮮蚵...