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生酮饅頭【生酮食譜】122大卡｜淨碳水2克｜用電鍋做饅頭超方便｜香味跟口感神似山東饅頭｜免揉 免擀 免發酵 快速完成｜無麩質｜減醣饅頭｜生酮飲食｜生酮 低醣 減肥 饅頭DIY_淳手藝 Artistry
🌸大家好，我是Vivian，今天分享~ 生酮（小）饅頭，這個食譜操作上非常簡單，香味跟口感神似山東饅頭，重點是這次用電鍋來完成，方便又省事! 跟我一起動手做吧 go go go
🌸Hello everyone, I’m Vivian, and I’m sharing ~ Keto steamed buns. This recipe is very simple to operate. The aroma and taste are similar to Shandong steamed buns. The point is that it’s done with an multifunction cooker, which is convenient and easy! Let’s do it with me! go go go
🌸生酮饅頭,跟真的饅頭肯定無沒相比,畢竟少了麵筋,不過它的質感紮實, 香味跟口感神似山東饅頭,不會覺得像在吃蛋糕
🌸健康版 無麵粉饅頭 Low-carb Keto steamed buns (Healthier Version)生酮可食 淨碳水2克
🌸僅122大卡的减肥饅頭!不用發酵!不揉麵! KETO低碳生酮減醣主食,高血糖也可以吃哦!
🌸好吃又營養的生酮亞麻籽饅頭~無麩質,滿滿的OMEGA-3，對抗炎症!早餐能吃到不加一滴糖、這麼可口的減醣版饅頭，好滿足!
🌸吃到這個饅頭會覺得非常幸福，增加了養生的亞麻籽、完全沒有砂糖，無負擔!口感又不輸一般饅頭，香甜可口。少了負擔一樣好好吃，重點是他超萬用，可以拿來夾各種食材餡料吃得很滿足，例如：饅頭夾蛋。
🌸要學這神奇饅頭的朋友們，緊來喔~清晰的影片步驟，完整的材料配方，操作方式教學，讓您一次就成功♫
🌸自己做低醣饅頭？想不到這麼簡單！！
🌸自己做安心健康、 吃得美味，做法又簡單，大家試做看看吧，再也不會想買外面的饅頭回家了⋯⋯
🍡這集影片和大家分享生酮饅頭做法，可以在家DIY做饅頭，饅頭香甜的口感一吃就愛上，非常適合當做早餐或點心，同時也是非常棒的生酮/低醣飲食，記得把影片看完，完整學習簡單饅頭做法，有任何疑問也都可以在下方留言，我都會回覆喔。
(時間標記)
0:00重點特寫+引入Introduction
0:20 混合乾性材料
0:39 加入滾水（秘密武器）
0:47 加入蛋白
0:57 靜置10分鐘
1:02整形
1:12如何整形漂亮一點
1:29 用電鍋蒸
1:48熱量與淨碳水
1:51柔軟度及扒開展示
2:04品嚐 taste
2:09饅頭夾蛋配珍珠奶茶
2:17結尾 ending
*喜歡的話請訂閱並分享出去
*您的批評鼓勵是我進步的動力
🍞無麩質 生酮饅頭(用電鍋蒸) 4個
🌟材料：
1. 杏仁粉50克
2. 黃金亞麻子粉45克
3. 洋車前子粉5克
4. 泡打粉5克
5. 鹽一點點（0.5克）
6. 速發酵母粉1克(提供香味)
7. 赤藻糖醇2克（ ¼茶匙）
8. 蛋白50克 (1.5個中型蛋)(室溫)
9. 滾水35克
🌟用電鍋蒸：外鍋加入120cc的水
蒸到開關跳起來, 不要開蓋,燜五分鐘再拿出來
🌟用鍋子蒸：水滾後中火蒸10分鐘
🌟食用前再加熱（蒸）一下比較好吃
我的加熱方式：
用電鍋蒸：外鍋加入10cc的水
🌟如果想做人間口味饅頭可以參考以下影片：
低卡【生酮饅頭】 教你最簡單快速零失敗的做法｜一個成本9元｜102大卡｜淨碳水1.5克｜無泡打粉 無糖無油 生酮饅頭DIY｜鬆軟配方
https://youtu.be/x43LKDcsxC8
無澱粉抹茶饅頭【低卡生酮食譜】 教你最簡單快速零失敗的做法｜省錢!! 一個成本8元｜低熱量84大卡｜淨碳水1克｜無泡打粉 無糖無油 生酮饅頭DIY｜刀切饅頭做法
https://youtu.be/JLczw8PLknk
Keto Steamed bun (Steam with a multifunction cooker)
Ingredients:
1. 50g almond flour
2. 45g golden flaxseed meal
3. 5g psyllium husk powder (finely grounded)
4. pinch of salt （0.5 g）
5. 5 g baking powder
6. 1 g instant yeast (provide fragrance)
7. 2 g erythritol ( no calorie sweetener ) or any sweetener of choice
8. 50 g egg whites (1.5 eggs at room temperature)
9. 35 g boiling water
After the water boils, steam over medium heat for 10 minutes
🌟If you want to make normal-style steamed buns, you can refer to the following video:
Low-calorie [ketogenic steamed buns] The simplest, quick and zero-failure method｜102 calories｜1.5 gof net carbs｜No baking powder, sugar-free and oil-free ketogenic steamed buns DIY｜Soft formula
https://youtu.be/x43LKDcsxC8
Starch-free matcha steamed buns [low-calorie ketogenic recipe] The simplest, quick and zero-failure method｜Low calorie 84 Kcal｜Net carbs : 1g｜No baking powder, sugar-free and oil-free｜Knife-cut steamed buns
https://youtu.be/JLczw8PLknk
營養成分 (小饅頭一個)
每一份:
淨碳水化合物: 2克
蛋白質: 6.3克
脂肪: 8.8克
纖維: 4.4克
熱量: 122 Kcal
以上數據僅供參考
NUTRITION FACTS
Yields 4 Serving (Macros per serving)
Net carbs: 2g
Protein: 6.3 g
Fat: 8.8 g
Fiber: 4.4 g
Calories:122 Kcal
Above data is for reference only
📌小撇步
1. 如果亞麻籽粉買回來已經磨細,不需要再研磨處理
2. 這個饅頭單獨吃有天然的亞麻仁籽香味,十分迷人
3. 如果覺得單調無味可以做饅頭夾蛋,飽腹感十分強!
4. 今天分享的這個配方無糖、低碳水、不怕血糖震盪，手刀上網(我都在蝦皮)買材料動手做吧~
以上資料提供參考
❤饅頭/麵包是我家永遠少不了的主食----每2-3日就要備上的糧食。做法並不難！
#愛吃山東饅頭的朋友千萬不要錯過
#美味生酮饅頭
#好吃減醣饅頭
#不震盪血糖
#OMGEA-3
#生酮饅頭
生酮馒头
#生酮包子
#生酮粗糧饅頭
#生酮雜糧饅頭
#生酮全麥饅頭
#生酮面包
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#ketotoast
#keto
＃減肥
＃控制熱量
＃健康美味
🍰🍞想學更多健康美味的做法可延伸學習:
其他精選影片 – 低醣料理主題
https://www.youtube.com/watch?v=zULJZGHoPE4&list=PLUq0QjlAYqhhnKtgdS7FPs6r3meRtDanp
【我喜愛的YouTube美食頻道】
辣媽,薩姐的南腔北調,夢幻廚房在我家,簡單哥,
MASAの料理ABC,Kye’s kitchen,小岱 Toi's Baking,生酮小屋, Summer低碳生活记录, SinSin7Kitchen 仙仙厨房,明玥美食, 美食彩味, 天天相見廚房, 玲子廚房, 老東北美食, 小穎美食, 冯小厨, 小英新食尚, 家常菜日记, 我是马小坏, qistin wong tv, 水大叔, 妙招姐, 美食煮艺, 美食作家王刚, 吃货爱做饭, 小高姐的 Magic Ingredients, 美食達人計劃, 好易煮 oe cook, 彩虹小厨, Chef Chu's Kitchen, 職人吹水, 越煮越好, 素食好煮意, 야미보이 Yummyboy, Jeff & Oi Kuen Cooking, 點 Cook Guide, 張媽媽廚房Mama Cheung, SIMON廚房,
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生酮饅頭【生酮食譜】122大卡｜淨碳水2克｜用電鍋做饅頭超方便｜香味跟口感神似山東饅頭｜免揉 免擀 免發酵 快速完成｜無麩質｜減醣饅頭｜生酮飲食｜生酮 低醣 減肥 饅頭DIY_淳手藝 Artistry
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🌸生酮饅頭,跟真的饅頭肯定無沒相比,畢竟少了麵筋,不過它的質感紮實, 香味跟口感神似山東饅頭,不會覺得像在吃蛋糕
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🌸僅122大卡的减肥饅頭!不用發酵!不揉麵! KETO低碳生酮減醣主食,高血糖也可以吃哦!
🌸好吃又營養的生酮亞麻籽饅頭~無麩質,滿滿的OMEGA-3，對抗炎症!早餐能吃到不加一滴糖、這麼可口的減醣版饅頭，好滿足!
🌸吃到這個饅頭會覺得非常幸福，增加了養生的亞麻籽、完全沒有砂糖，無負擔!口感又不輸一般饅頭，香甜可口。少了負擔一樣好好吃，重點是他超萬用，可以拿來夾各種食材餡料吃得很滿足，例如：饅頭夾蛋。
🌸要學這神奇饅頭的朋友們，緊來喔~清晰的影片步驟，完整的材料配方，操作方式教學，讓您一次就成功♫
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(時間標記)
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0:20 混合乾性材料
0:39 加入滾水（秘密武器）
0:47 加入蛋白
0:57 靜置10分鐘
1:02整形
1:12如何整形漂亮一點
1:29 用電鍋蒸
1:48熱量與淨碳水
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2:04品嚐 taste
2:09饅頭夾蛋配珍珠奶茶
2:17結尾 ending
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🌟材料：
1. 杏仁粉50克
2. 黃金亞麻子粉45克
3. 洋車前子粉5克
4. 泡打粉5克
5. 鹽一點點（0.5克）
6. 速發酵母粉1克(提供香味)
7. 赤藻糖醇2克（ ¼茶匙）
8. 蛋白50克 (1.5個中型蛋)(室溫)
9. 滾水35克
🌟用電鍋蒸：外鍋加入120cc的水
蒸到開關跳起來, 不要開蓋,燜五分鐘再拿出來
🌟用鍋子蒸：水滾後中火蒸10分鐘
🌟食用前再加熱（蒸）一下比較好吃
我的加熱方式：
用電鍋蒸：外鍋加入10cc的水
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低卡【生酮饅頭】 教你最簡單快速零失敗的做法｜一個成本9元｜102大卡｜淨碳水1.5克｜無泡打粉 無糖無油 生酮饅頭DIY｜鬆軟配方
https://youtu.be/x43LKDcsxC8
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Keto Steamed bun (Steam with a multifunction cooker)
Ingredients:
1. 50g almond flour
2. 45g golden flaxseed meal
3. 5g psyllium husk powder (finely grounded)
4. pinch of salt （0.5 g）
5. 5 g baking powder
6. 1 g instant yeast (provide fragrance)
7. 2 g erythritol ( no calorie sweetener ) or any sweetener of choice
8. 50 g egg whites (1.5 eggs at room temperature)
9. 35 g boiling water
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每一份:
淨碳水化合物: 2克
蛋白質: 6.3克
脂肪: 8.8克
纖維: 4.4克
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Net carbs: 2g
Protein: 6.3 g
Fat: 8.8 g
Fiber: 4.4 g
Calories:122 Kcal
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2. 這個饅頭單獨吃有天然的亞麻仁籽香味,十分迷人
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＃健康美味
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