燈燈庵 Tou Tou An(官網):台北市大安區敦化南路二段81巷20號,電話:02 2705 0101,營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00
不管說幾次我都要說「燈燈庵 Tou Tou」絕絕對對是個人心中最大的米其林遺珠之憾,但其原因也不難猜測,畢竟日本料理出了日本,又或更精準的說法是出了京都,幾乎都是「鮨すし」的天下,割烹小有機會,至於如燈燈庵的會席料理、懷石料理,甚至是天婦羅都很難出的了頭。我...