生酮飲食 就是一種限制糖份與澱粉攝取的飲食法，意味著與麵包無緣，但事實…如今的生酮飲食，可以讓愛吃麵包愛吃甜食的人可以放心吃下肚，並且不用擔心會造成身體負擔的一種飲食選擇。
這款生酮麵包，添加 #黑炭粉 增加色澤，黑炭粉現今被歸類是合法的食品添加物，是一種著色劑而非營養添加劑，如果有顧忌可以不加。
製作這款麵包時有提到要"將所有粉類研磨過，可以得到較為細緻的麵包體組織"，所以 #研磨機 是必要的，我使用的是澳洲最低成品...
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生酮黑炭麵包 / Keto Charcoal Bread
3 年前
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