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【雲林北港美食】隱藏版蛋黃酥/排隊鴨肉飯/鹼粽冰/假魚肚羹/麵線糊/手工杏仁茶 ft. @1001taiwanstories

4 個月前
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(00:00:00)雲林北港巷弄內 瓦斯烤爐蛋黃酥顧客瘋搶

雲林北港巷弄內,有一個退休的糕餅師傅,每年中秋節,老師傅就會點燃骨董瓦斯烤爐,幫親友鄰居烤蛋黃酥。沒想到,這個一年一度才會出現的隱藏版古早味,竟然吸引全台各地的蛋黃酥迷上門搶購。阿公阿嬤說,每天十五個小時趕工真的很累,但是看到顧客撲空,心裡很難受,所以每年中秋的前半個月,孩子們都得請假回家,排班幫忙,家裡的門板要拆下來,就連神明廳也要清空,才能因應這場為期半個月的蛋黃酥大戰。

店家資訊:
北港隱藏版蛋黃酥
地址:雲林縣北港鎮公民路45號


(00:10:43)北港媽祖廟前老店 排隊鴨肉飯一位難求

北港媽祖廟前這一家超過七十年歷史的鴨肉飯老店,鴨肉和鴨湯烹煮的方式都是清燉白煮,老闆說,現代人的飲食愈來愈多樣化、口味也愈來愈重,如果要把白煮鴨肉做出特色,就要靠最新鮮的食材,所以他每天不厭其煩,清晨四點就起床備料,想盡辦法堅守原味,這樣的用心,客人都感受到了,每到假日總是大排長龍。

店家資訊:
老受鴨肉飯
電話:05-783-0389
地址:雲林縣北港鎮中山路104號


(00:17:58)騎樓半世紀鹼粽冰 北港在地人的甜蜜回憶

雲林北港市區的騎樓下,有一個賣冰的小攤子,這裡的冰很不一樣,是一整顆甜的鹼粽,放在剉冰上,淋上蜂蜜水一起吃。第二代老闆說,半個世紀以前,爸爸就是這樣賣的。儘管現在市區已經不像以前這麼熱鬧,許多商家都搬走了,老闆就是捨不得離開,他說這個攤子,有太多父親的回憶,此外,許多老顧客也會常常回到這裡吃冰,如果搬離,顧客肯定會覺得很失落。所以他知道,攤子的存在,絕對無可去取代。

店家資訊:
粳粽林
地址:雲林縣北港鎮中正路83號
電話:0935-760-618


(00:27:31)北港推車麵線糊 堅強女力守護家傳味

雲林北港這位母親靠著麵線糊,辛辛苦苦把一家四口養大,沒想到,大兒子卻驟然離世。一夕之間擔子落在自己身上,小女兒毫無心理準備,也只能努力撐起老攤,撐起這個家。一碗麵線糊,看得見最堅強的女力。

店家資訊:
老等油飯麵線糊
地址:雲林縣北港鎮中秋路87號
電話:0938 906 338


(00:36:05)手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林

歷經生死關頭,大多數的人,想法觀念都會改變,甚至不再執著些什麼,像是這古早味小吃攤的老闆,就是人都躺進醫院了,才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚,也調整心態,不再把賺錢當作唯一目標。


店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話:0979-226211
地址:雲林縣北港鎮民生路34號


(00:48:11)有錢吃鮸 沒錢吃假魚肚 專賣「假」貨老店紅一甲子!

雲林有一種在地美食叫做假魚肚羹。北港這一間熱賣六十年的老店,老闆解釋,在地人之所以把「膨皮」也就是炸豬皮,取名叫假魚肚,除了口感很像之外,另一個原因是因為北港人愛吃鮸魚肚,但鮸魚肚價錢高昂,一般人家平常吃不起,所以乾脆用膨皮做成假魚肚,過過乾癮。雖然是假的,但老店生意卻長紅一甲子,客人也開玩笑說,這大概是北港唯一一間專賣假貨還能賣得這麼長久的小吃店了!

店家資訊:
煌明假魚肚
地址:雲林縣北港鎮中山路186號
電話:05-783-5172


(00:54:43)雲林十元乾麵 佛心老闆不景氣不漲價

雲林有一個麵攤,十塊錢的佛心價格,讓顧客大呼不可思議。老闆的想法是,錢賺夠用就好了,更何況,留錢給子女,也不見得是好事,他希望孩子能夠像他一樣腳踏實地,知足感恩。而他的女兒,也真的按照父親的意思,在麵店認真工作,不漲價,是父女倆共同的目標和信念。

店家資訊:
肉粽財
地址:雲林縣北港鎮益安路97號
上午(05)782-4845
下午(05)783-7564


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