[京都。食] 嵐山豆腐百年排隊老舖-嵯峨豆腐森嘉

2 年前

（基於 PinQueue 指標）

今天來介紹一家嵐山的百年豆腐老店，據說常常大排長龍，京都的許多料亭也都是用他們家的豆腐
不過對於遊客比較麻煩的是他們家沒有餐廳，只能買豆腐回家自己煮

森嘉創業於安政年間（西元1854～1864年），首位日本人諾貝爾文學獎得主川端康的小說『古都』以及成司馬遼太郎的作品中都介紹過這裡
據說這裡大部分的湯豆腐店都使用森嘉的豆腐，包含天龍寺
森加豆腐好吃的秘訣，是使用嵐山這邊的地下水，水質好豆腐自然好

雖說我滿喜歡吃豆腐的，但自己一個人能...