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亞麻籽麵包【生酮食譜】手作鬆軟吐司|一片淨碳水1.3克|80大卡|無敵簡單|材料便宜 省錢麵包|無麩質|減醣麵包|生酮飲食|生酮 低醣 減肥 生酮吐司DIY_淳手藝 Artistry

2 年前
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亞麻籽麵包【生酮食譜】手作鬆軟吐司|一片淨碳水1.3克|80大卡|無敵簡單|材料便宜 省錢麵包|無麩質|減醣麵包|生酮飲食|生酮 低醣 減肥 生酮吐司DIY_淳手藝 Artistry
🌸大家好我是VIVIAN,今天分享~ 超級鬆軟的亞麻籽吐司,這款吐司操作上非常簡單,只要攪一攪就好了!重點是它非常經濟實惠,材料成本只需要台幣$58,跟我一起動手做吧! go go go
🌸低卡健康版 無麵粉麵包 Low-carb Keto Bread (Healthier Version)生酮可食 淨碳水1.3克
🌸僅80大卡的减肥吐司!不用發酵!不揉麵! Low-kcal bread ,low-carb bread, KETO 低脂低卡低碳生酮減醣主食,高血糖也可以吃哦!
🌸好吃又營養的生酮亞麻籽麵包~無麩質,滿滿的OMEGA-3,對抗炎症!早餐能吃到不加一滴糖、這麼可口的減醣版吐司,好滿足!
🌸吃到這個麵包會覺得非常幸福,增加了養生的亞麻籽、完全沒有砂糖,無負擔!口感又不輸一般麵包,Q軟可口。少了負擔一樣好好吃,重點是他超萬用,可以拿來夾各種食材餡料吃得很滿足,還能變化成麵包,只要學會它你可以做出無數種基本麵包。
🌸要學這神奇麵包的朋友們,緊來喔~清晰的影片步驟,完整的材料配方,操作方式教學,讓您一次就成功♫
🌸自己做低卡低醣麵包?想不到這麼簡單!!
🌸自己做安心健康、 吃得美味,做法又簡單,大家試做看看吧,再也不會想買外面的麵包回家了⋯⋯
🍡這集影片和大家分享吐司做法,可以在家DIY做麵包,吐司鬆軟的口感一吃就愛上,非常適合當做早餐或點心,同時也是非常棒的生酮/低醣飲食,記得把影片看完,完整學習簡單麵包做法,有任何疑問也都可以在下方留言,我都會回覆喔。
(時間標記)
0:00 重點特寫+引入Introduction
0:22 亞麻籽麵包製作Making Keto flaxseed bread
2:14 品嚐 taste
2:29 結尾 ending
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🍞超鬆軟亞麻籽吐司
模型尺寸: 9*18*7 公分
🌟材料:
椰子細粉20克
黃金亞麻籽粉100克
洋車前子粉20克(我用80細目)
泡打粉8克
鹽1克
赤藻糖醇10克
蛋2個
熱水200cc(100度)(加完粉料後,大約五分鐘,確定不會太燙再把蛋液加入)

Keto flaxseed bread
Super fluffy
Ingredients:
* mold size: 9*18*7 cm
1. 20g coconut flour
2. 100g golden flaxseed meal
3. 20g psyllium husk powder (finely grounded)
4. 1 g salt
5. 8 g baking powder
6. 10 g erythritol
7. 200 ml boiling water
8. 2 eggs

營養成分 (吐司一片) (共8片)
每一份:
淨碳水化合物: 1.35克
蛋白質: 4.7克
脂肪: 4.9克
纖維: 4.3克
熱量: 79.8 Kcal

NUTRITION FACTS (1 piece)( Total 8 pieces)
Per serving:
Net carbs: 1.35 g
Protein: 4.7 g
Fat: 4.9g
Fiber: 4.37 g
Calories: 79.8 cal
📌小撇步
1. 如果亞麻籽粉買回來已經磨細,不需要再研磨處理
2. 這個麵包單獨吃有天然的亞麻籽香味,十分鬆軟
3. 如果覺得單調無味可以做三明治食用,飽腹感十分強!
4. 今天分享的這個配方無糖、低碳水、不怕血糖震盪,手刀上網(我都在蝦皮)買材料動手做吧~
5. 長不高或烤完之後塌陷怎麼辦?
第一、從材料部分開始檢視,材料部分有用其他材料替代嗎,泡打粉是不是過期或失效呢
第二,沖入粉類的熱水是滾燙的水(100度)嗎?有剛剛好200克嗎?
第三、出爐之後有馬上脫模嗎
第四、我用的是中型蛋,去殼之後重量為100克,如果你用的是大型蛋,液體太多的話,有可能會造成麵包出爐之後塌陷
結論:塌陷的主要原因是~
1、沒烤熟
2、液體太多
3、沒有馬上脫模
4、溫度不足(請用烤箱溫度計測試上火是否有180度)
以上資料提供參考
❤吐司/麵包是我家永遠少不了的主食----每2-3日就要備上的糧食。做法並不難!

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🍰🍞想學更多健康美味的做法可延伸學習:
其他精選影片 – 低醣料理主題
https://www.youtube.com/watch?v=zULJZGHoPE4&list=PLUq0QjlAYqhhnKtgdS7FPs6r3meRtDanp


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