大腸蚵仔麵線是外國人來到台灣必吃的台灣小吃之一，但外面賣的蚵仔、大腸的量實在吃的很不過癮，有時候味道還很不穩定。
其實只要掌握好湯頭，在家也能做出這道台灣小吃，料多好吃又實在。且在產季，市場隨時都能買到新鮮肥美的蚵仔，將燙蚵仔的高湯再配上自己熬的豬骨高湯，就是湯頭鮮美的主要來源了。
天氣轉涼，煮一鍋大腸蚵仔麵線，暖暖全家人的胃，每一口都是滿滿的幸福滋味!
✅材料：
紅麵線 200g
香菜 適量
新鮮蚵仔 200g
滷...
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20220912 蚵仔大腸麵線
1 年前
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