台式泡菜作法----
自己做的泡菜新鮮爽脆超好吃的～～！！！
還可以依照自己的喜好調整鹹酸甜度，最近高麗菜還很便宜，趕快做起來，放冰箱可以吃三～五天。
Step1：將1/4顆高麗菜用流水一片一片洗乾淨之後，切小再用過濾水或煮過的冷開水沖洗1～2次，瀝乾備用。
Step2：撒上一匙的鹽攪拌均勻。
Step3：蓋上蓋子靜待1～2小時讓高麗菜出水。這時可以準備醃漬的材料，辣椒半條（半條約微辣，可依喜好增減辣度）、大蒜一顆、...
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[台式泡菜作法]//自己做的比外面賣的還好吃喔！
3 年前
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