嘉義阿里山下的梅山鄉，古名「梅仔坑」，民國35年才改名為梅山鄉，就字義而言，兩個地名都與梅樹脫離不了關係。事實上，梅山鄉的確梅樹滿山遍野，光梅山公園就三千餘株，在地青梅產業乃必然。誠松泰公司創立於1967年，便以青梅、生薑、筍……等蔬菜、果實醃漬之食品加工為主，2006年成立自有品牌「梅問屋」，專營國內梅子市場行銷。2012年設立了「梅問屋梅子元氣館」觀光工廠，就是我們今天要參觀的目標。
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