吃發黴的麵包有危險嗎？ 其餘"乾淨"的部分可以吃嗎？只是一小片角落而已，把它切掉並然後只吃乾淨的部分不就沒問題？ 又或者找另一片沒有被毛茸茸的黴菌侵佔過的麵包？ 哇哇哇！ 停下停下！ 不然你就會後悔的！等一下你便知道原因了！
時間戳:
發黴的麵包上的"乾淨"部分可以吃嗎？1:17
黴菌到底是什麼 2:05
黴菌能被殺死嗎 4:05
黴菌有任何益處嗎？4：21
攝取黴菌的副作用5:47
其他危險的發黴食物7:02
有什麼發黴食物可以吃8:04
預防措施9:03
音樂 by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/
摘要:
- 發黴麵包上並不存在 “乾淨的部分”! 你在表面看到的微小綠色斑點只是冰山一角。
-那便是黴菌顯露在麵包表面上難看的頭部！ 這些孢子囊附在名為孢囊梗的莖上。 就像植物一樣，黴菌也有稱為假根的根部並只能在顯微鏡下看到。
- 理論上你當然可以用很高的溫度下殺死黴菌，但一般你家的烤麵包機做不到。 最好和最安全的解決方法就是把整條麵包扔掉然後買新鮮的回來。
- 有些黴菌就是為了用來製作不同類型的藍起司而被研發出來的，如拱佐諾拉，斯蒂爾頓和羅克福起司。 更有一些起司的白色表皮便是黴菌本身，如布利起司和卡芒貝爾起司。
- 食用了黴菌後的副作用絕不像開玩笑般簡單。 你的胃部可能會有輕微不適，更甚者會有更嚴重的後果，如過敏反應、呼吸系統出現問題，肌肉震顫，食物中毒伴有嘔吐和腹瀉。 有些黴菌甚至與癌症有關！
- 除了麵包外，還有一些食物，一旦發現黴菌已經在它們上面生長，也需立即扔掉。食物越軟，黴菌越容易滲透。
- 你大可以採取一些食物保鮮措施防止黴菌在短時間內繁殖。 這便取決於儲存食物的方法。
-對於那些容易腐壞的食物，請勿將其暴露於空氣中超過2小時。 要於3或4天內把剩菜吃完。 至於硬質起司，在去除掉發黴的部分後，應將其存放在另外一個容器中。
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- 發黴麵包上並不存在 “乾淨的部分”! 你在表面看到的微小綠色斑點只是冰山一角。
-那便是黴菌顯露在麵包表面上難看的頭部！ 這些孢子囊附在名為孢囊梗的莖上。 就像植物一樣，黴菌也有稱為假根的根部並只能在顯微鏡下看到。
- 理論上你當然可以用很高的溫度下殺死黴菌，但一般你家的烤麵包機做不到。 最好和最安全的解決方法就是把整條麵包扔掉然後買新鮮的回來。
- 有些黴菌就是為了用來製作不同類型的藍起司而被研發出來的，如拱佐諾拉，斯蒂爾頓和羅克福起司。 更有一些起司的白色表皮便是黴菌本身，如布利起司和卡芒貝爾起司。
- 食用了黴菌後的副作用絕不像開玩笑般簡單。 你的胃部可能會有輕微不適，更甚者會有更嚴重的後果，如過敏反應、呼吸系統出現問題，肌肉震顫，食物中毒伴有嘔吐和腹瀉。 有些黴菌甚至與癌症有關！
- 除了麵包外，還有一些食物，一旦發現黴菌已經在它們上面生長，也需立即扔掉。食物越軟，黴菌越容易滲透。
- 你大可以採取一些食物保鮮措施防止黴菌在短時間內繁殖。 這便取決於儲存食物的方法。
-對於那些容易腐壞的食物，請勿將其暴露於空氣中超過2小時。 要於3或4天內把剩菜吃完。 至於硬質起司，在去除掉發黴的部分後，應將其存放在另外一個容器中。
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