也真是那麼剛好,我想跟大家分享的、這些年來努努力力創作的幾百款烘焙糕點,也來到了最後幾篇。我自2017年9月開始實踐「無醣生活」(低碳水化合物 + 高脂肪飲食),就破釜沈舟地縱身跳入「無醣烘焙」的全新領域。那一年10月,我迎來第一箱重金從美國訂回來的無醣烘焙材料,做我當年的生日禮物。那個時候的資訊與食材是那樣的匱乏,我從零開始進行大量搜尋、翻譯、研究、整理、比對、實驗。出於對廚房冒險的我列出了長長的「心願清單」,決心把所有...