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低醣麥仔煎【生酮食譜】 免烤箱超簡單|不失敗秘訣一次就會|淨碳水2.2克|144大卡|Turnover Pancake|無糖|低碳 生酮斷糖甜點,高血糖也可以吃哦|早餐DIY_淳手藝Artistry

11 個月前
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低醣麥仔煎【生酮食譜】 免烤箱超簡單|不失敗秘訣一次就會|淨碳水2.2克 |144大卡|Turnover Pancake|無糖|低碳 生酮斷糖甜點,高血糖也可以吃哦|早餐DIY_淳手藝Artistry

💕大家好,我是Vivian,今天分享~低醣麥仔煎,我用低醣食材來製作,美味又健康,另外也在影片中分享不失敗秘訣,讓你一次成功,大口享受!跟我一起動手做吧! Go Go Go

💕Hi everyone, I'm Vivian, and I'm sharing today~ Low-carb Turnover Pancake, I use low- carb ingredients to make it, it's delicious and healthy, and I also share the secret of not failing in the video, let you succeed once, enjoy it! Do it with me!

💕有時候真的會有股想要吃「古早味點心麥仔煎」的衝動,買不到夜市的麥仔煎、麵煎粿沒關係!自己在家有平底鍋就可以動手做,也推薦給年輕朋友這款簡單好吃的台式鬆餅點心!

麥仔煎、麵煎粿使用煎餅手法夾餡製成,以常見點心敘述,更像是鬆餅。夾入誘發食慾的芝麻粉或花生粉作為糖餡,讓你一口接一口,保證一吃難忘。
💕小朋友們不見得認識麥仔煎、麵煎粿,其實輕鬆簡單的材料與做法很適合親子一起動手做,喜歡什麼就夾什麼,更是很棒的古早味傳承。趕快來試試令人垂涎三尺的甜煎餅!

💕希望看完這次示範之後, 一定要嘗試食譜裡面的麥仔煎唷!!


💕我這部影片從設計研發、試做、拍攝影片及後製,花了不少的時間,雖然我知道花很多時間,並不等同於會受到觀眾相同程度的喜愛,但是我已經盡我所能把這部影片要分享給大家的內容,盡心盡力地 呈現,誠懇地希望大家會喜歡,喜歡的話請幫我按個讚,留言並分享,幫助我的頻道成長,讓我有更多動力繼續研究下去,謝謝大家!

💕這個麥仔煎很適合當早餐、點心及下午茶,同時也是非常棒的生酮飲食,喜歡的朋友們趕快動手試試吧。請記得把影片看完,完整學習簡單做法,有任何疑問也都可以在下方留言,我都會回覆喔。

*喜歡的話請訂閱並分享出去
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(時間標記)
0:00 特寫+引入
0:25 混合乾性材料
0:39 打蛋
0:51 混合濕性材料
0:59加入奶油增添香味
1:09 混合乾性和濕性材料
1:17 靜置
1:21 製作內餡
1:34製作麥仔煎
2:53切片
3:03 熱量與淨碳水
3:08品嚐
3:29結尾

低醣 麥仔煎 也可以在家DIY😋
🧀這個低醣版本的麥仔煎
,終於可以讓生酮/低醣/低碳/根治飲食的人解嘴饞,不要一直只是聞香、「視吃」流口水🤤
🍀這款配方非常健康,無麵粉、無糖,生酮/低醣/低碳/減肥/根治飲食也可以開心吃喔!

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#放心享受,絕無負擔!

生酮/低醣麥仔煎
平底鍋尺寸: 24 公分
材料:
1. 杏仁粉40克
2. 洋車前子粉4克
3. 泡打粉3克
4. 赤藻糖醇20克
5. 中型蛋一個 (去殼55克 )
6. 25克 動物鮮奶油
7. 30克 水
8. 5克 融化奶油或椰子油
9. 香草精1克(1/4小匙)
10. 鹽一點點

內餡
1. 黑芝麻粉或花生粉10克
2. 赤藻醣醇8克(若怕有刺舌後味,建議用羅漢果糖)

Keto Turnover Pancake
Keto Apong Balik Recipe
* Pan size: 24 cm
Ingredients:
1. 40g Almond flour
2. 4g psyllium husk powder
3. 3g Baking powder
4. A pinch 0f salt
5. 55g Egg
6. 20g Erythritol
7. 25g Heavy cream
8. 30g Water
9. 5 g melted butter or coconut oil
10. ¼ tsp (1g) Vanilla extract

Filling
1. 10g Black sesame powder or ground peanut
2. 8 g of erythritol (if you are afraid of tongue-stinging aftertaste, it is recommended to use monk fruit sweetener)


營養標示
每一份: (共3片)
淨碳水化合物: 2.2克
蛋白質: 6.1克
脂肪: 15克
纖維: 1.8克
熱量:144 Kcal
以上數據僅供參考

NUTRITION FACTS
Yields serving =3
Per serving:
Net carbs: 2.2 g
Protein: 6.1 g
Fat: 15 g
Fiber: 1.8 g
Calories: 144 Kcal
The above data is for reference only


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