(00:00:00) 傳統市場上海菜 兩小時完售創最快收攤紀錄
這個黃昏市場賣上海菜的熟食攤，幾乎都在兩個半小時內完售，十多年下來，都是市場最快收攤的紀錄保持者。老闆夫婦說，他們的菜色之所以吸引顧客，是因為每一道菜，都有用心誠意。
店家資訊：
黃昏市場江記上海菜
粉絲團：江記上海菜
營業時間：下午3:30~晚上6:00
（提早賣完收攤）
電話：0920889669
（也可加LINE訂購）
(00:09:03) 收服宜蘭人的胃！鐵皮屋老山東早點在地人30年吃不膩
宜蘭巷弄有一間鐵皮屋，外觀不起眼，品項也不算多，但是三十多年來，卻收服了在地人的味，簡單的口味，有兩代人不簡單的用心。
店家資訊：
長弘早點
電話：(03)935-4619
地址：260宜蘭縣宜蘭市泰山路94-2號
(00:15:26) 岡山麻辣鍋 一解四川人鄉愁
學甚麼就要像什麼，這位麻辣鍋店的老闆，秉持這樣的精神，為了做出道地的麻辣口味，他特別到四川成都，學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭，他的努力，讓店裡的四川顧客，感動的說，這一鍋麻辣湯喝下肚，辣得過癮，也解了滿腹的思鄉情愁。
店家資訊：
店家：老成都火鍋
地址：高雄市岡山區壽華路130號之一
電話：(07)621-7858
(00:22:56) 道地山東味燒雞 家鄉手藝撐起家計
這一位堅強的女性，丈夫欠下賭債卡債，為了兩個小孩，離婚以後，他拿出家傳手藝，做燒雞、包餃子，獨自經營山東小館，終於在客人的肯定和朋友的鼓勵之下，慢慢建立自信，走出人生低潮。
店家資訊:
梅苑小館
地址：台北市北投區永興路一段30號
電話：(02)2895-0066
(00:31:13) 梅乾菜包燒餅 菜香麵香解鄉愁
許多人解鄉愁的方式，就是吃家鄉菜或者做家鄉菜，宜蘭這個媽媽，就做起浙江特有的燒餅，還把家鄉的梅乾菜，包進餅裡頭，當聞著菜香和麵香，就好像回到思念的故鄉。
店家資訊:
店名:櫻之軒 縉雲燒餅FB
地址：265宜蘭縣羅東鎮中華路178-3號
電話：0970881772
(00:38:31) 山東手擀餅香Ｑ帶勁 子孫不怕苦傳承手藝
蔥油餅和餡餅的手工製作，相當耗費體力和心力，但是費勁桿出一張餅，賣的卻是銅板價，問老闆，這麼拚值得嗎？他說傳承外公的山東製餅手藝，是為人子孫的使命感，這種價值無法用錢去衡量，所以再累也得撐下去。
店家資訊：
青島尹蔥油餅餡餅
電話：(04)22132819
地址：台中市北區精武路252號
(00:45:36) 正宗湖南燒餅 多種口味驚艷顧客
高雄有一家燒餅店，酥脆的燒餅口味多達十八種。餅店的老闆娘是遠從湖南嫁過來的，她說小時候生活困苦，外婆總是把家裡剩下來的食物包進餅皮，下一頓再吃。所以燒餅裡的酸甜苦辣她都嘗過，也發現了餅皮裡的滋味，原來可以變化萬千。嫁來台灣以後她就把各種味道包進燒餅裏頭，特殊的口感客人解了饞，她也解了鄉愁。
店家資訊:
邵陽燒餅
電話：(07)698-7371
地址：高雄市茄萣區濱海路一段558號
(00:52:49) 家傳山東彈牙炒麵 布莊老闆東山再起
布料行的老闆生意遇到瓶頸，他靠著山東家鄉的手藝，轉行開起麵館，一開始生意不好，接連搬了四次店面，但是他越挫越勇，十多年過去，家傳的彈牙炒麵，已經成為北投的知名美食。
店家資訊:
彈芽麵
地址:台北市北投區裕民一路40巷15號
電話：02 2828 7028
(01:00:51) 正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後，台商老闆回到家鄉經營餐館，用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨，生活就像酸菜鍋的滋味，酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話：（02)23254877,23254317
地址：台北市復興南路二段175之一號
(01:08:43) 哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁
從哈爾濱嫁過來台灣的媳婦，過去從來不下廚，卻因為心疼妹妹，開了餐廳，賣起東北菜，姐妹倆當初先後嫁來台灣，妹妹卻非常不適應台菜，所以姐姐乾脆自己開餐館，專賣家鄉的料理，還有從小吃到大的醃酸白菜，希望可以一解妹妹的思鄉情愁。
店家資訊:
東北軒酸菜白肉鍋
電話：02 2523 8880
地址：台北市中山區長春路106號
(01:17:42) 神秘地下山東燒雞 另起爐灶鐵粉跟隨
台北的廣播電台，有一個地下員工餐廳，被稱為地下，是因為餐廳真的就在地下室，但是靠著酸香多汁的山東燒雞，就算隱藏在地下室，還是吸引了許多饕客，專程跑到電台吃飯。但是新冠肺炎肆虐時期，受到疫情影響，電台執行防疫工作，開始婉拒外客到員工餐廳用餐，燒雞老闆65歲面臨人生最大考驗，幸好他臨危不亂，決定搬家，到外面另起爐灶，消息傳開來，老客人馬上跟著轉移陣地，這也證明只要東西夠好，不管到哪裡，都會有鐵粉緊緊追隨。
店家資訊：
永寶餐廳
電話：0935-683-091
地址：台北市內湖區瑞光路106號
(01:26:02) 隱藏紅豆餅攤的湖南臘肉 屋頂煙燻手作解鄉愁
都說每逢佳節倍思親，這從湖南嫁過來台灣的姊妹花，在到市場擺攤賣紅豆餅受到排擠，心情很低落，一到過年，更是想家想到心酸，後來朋友建議她們，乾脆做家鄉的手工臘肉吧，也能排解一下思鄉之情，就這樣，紅豆餅攤的隱藏版臘肉，在市場打出了名號。
店家資訊：
湘臘
電話：0988-683-096
地址：桃園市中壢區龍東路29巷38弄22號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#上海菜 #山東 #四川 #浙江 #湖南 #東北 #哈爾濱 #涼拌菜 #蔥油餅 #麻辣鍋 #燒雞 #燒餅 #彈牙炒麵 #酸菜鍋 #臘肉
這個黃昏市場賣上海菜的熟食攤，幾乎都在兩個半小時內完售，十多年下來，都是市場最快收攤的紀錄保持者。老闆夫婦說，他們的菜色之所以吸引顧客，是因為每一道菜，都有用心誠意。
店家資訊：
黃昏市場江記上海菜
粉絲團：江記上海菜
營業時間：下午3:30~晚上6:00
（提早賣完收攤）
電話：0920889669
（也可加LINE訂購）
(00:09:03) 收服宜蘭人的胃！鐵皮屋老山東早點在地人30年吃不膩
宜蘭巷弄有一間鐵皮屋，外觀不起眼，品項也不算多，但是三十多年來，卻收服了在地人的味，簡單的口味，有兩代人不簡單的用心。
店家資訊：
長弘早點
電話：(03)935-4619
地址：260宜蘭縣宜蘭市泰山路94-2號
(00:15:26) 岡山麻辣鍋 一解四川人鄉愁
學甚麼就要像什麼，這位麻辣鍋店的老闆，秉持這樣的精神，為了做出道地的麻辣口味，他特別到四川成都，學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭，他的努力，讓店裡的四川顧客，感動的說，這一鍋麻辣湯喝下肚，辣得過癮，也解了滿腹的思鄉情愁。
店家資訊：
店家：老成都火鍋
地址：高雄市岡山區壽華路130號之一
電話：(07)621-7858
(00:22:56) 道地山東味燒雞 家鄉手藝撐起家計
這一位堅強的女性，丈夫欠下賭債卡債，為了兩個小孩，離婚以後，他拿出家傳手藝，做燒雞、包餃子，獨自經營山東小館，終於在客人的肯定和朋友的鼓勵之下，慢慢建立自信，走出人生低潮。
店家資訊:
梅苑小館
地址：台北市北投區永興路一段30號
電話：(02)2895-0066
(00:31:13) 梅乾菜包燒餅 菜香麵香解鄉愁
許多人解鄉愁的方式，就是吃家鄉菜或者做家鄉菜，宜蘭這個媽媽，就做起浙江特有的燒餅，還把家鄉的梅乾菜，包進餅裡頭，當聞著菜香和麵香，就好像回到思念的故鄉。
店家資訊:
店名:櫻之軒 縉雲燒餅FB
地址：265宜蘭縣羅東鎮中華路178-3號
電話：0970881772
(00:38:31) 山東手擀餅香Ｑ帶勁 子孫不怕苦傳承手藝
蔥油餅和餡餅的手工製作，相當耗費體力和心力，但是費勁桿出一張餅，賣的卻是銅板價，問老闆，這麼拚值得嗎？他說傳承外公的山東製餅手藝，是為人子孫的使命感，這種價值無法用錢去衡量，所以再累也得撐下去。
店家資訊：
青島尹蔥油餅餡餅
電話：(04)22132819
地址：台中市北區精武路252號
(00:45:36) 正宗湖南燒餅 多種口味驚艷顧客
高雄有一家燒餅店，酥脆的燒餅口味多達十八種。餅店的老闆娘是遠從湖南嫁過來的，她說小時候生活困苦，外婆總是把家裡剩下來的食物包進餅皮，下一頓再吃。所以燒餅裡的酸甜苦辣她都嘗過，也發現了餅皮裡的滋味，原來可以變化萬千。嫁來台灣以後她就把各種味道包進燒餅裏頭，特殊的口感客人解了饞，她也解了鄉愁。
店家資訊:
邵陽燒餅
電話：(07)698-7371
地址：高雄市茄萣區濱海路一段558號
(00:52:49) 家傳山東彈牙炒麵 布莊老闆東山再起
布料行的老闆生意遇到瓶頸，他靠著山東家鄉的手藝，轉行開起麵館，一開始生意不好，接連搬了四次店面，但是他越挫越勇，十多年過去，家傳的彈牙炒麵，已經成為北投的知名美食。
店家資訊:
彈芽麵
地址:台北市北投區裕民一路40巷15號
電話：02 2828 7028
(01:00:51) 正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後，台商老闆回到家鄉經營餐館，用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨，生活就像酸菜鍋的滋味，酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話：（02)23254877,23254317
地址：台北市復興南路二段175之一號
(01:08:43) 哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁
從哈爾濱嫁過來台灣的媳婦，過去從來不下廚，卻因為心疼妹妹，開了餐廳，賣起東北菜，姐妹倆當初先後嫁來台灣，妹妹卻非常不適應台菜，所以姐姐乾脆自己開餐館，專賣家鄉的料理，還有從小吃到大的醃酸白菜，希望可以一解妹妹的思鄉情愁。
店家資訊:
東北軒酸菜白肉鍋
電話：02 2523 8880
地址：台北市中山區長春路106號
(01:17:42) 神秘地下山東燒雞 另起爐灶鐵粉跟隨
台北的廣播電台，有一個地下員工餐廳，被稱為地下，是因為餐廳真的就在地下室，但是靠著酸香多汁的山東燒雞，就算隱藏在地下室，還是吸引了許多饕客，專程跑到電台吃飯。但是新冠肺炎肆虐時期，受到疫情影響，電台執行防疫工作，開始婉拒外客到員工餐廳用餐，燒雞老闆65歲面臨人生最大考驗，幸好他臨危不亂，決定搬家，到外面另起爐灶，消息傳開來，老客人馬上跟著轉移陣地，這也證明只要東西夠好，不管到哪裡，都會有鐵粉緊緊追隨。
店家資訊：
永寶餐廳
電話：0935-683-091
地址：台北市內湖區瑞光路106號
(01:26:02) 隱藏紅豆餅攤的湖南臘肉 屋頂煙燻手作解鄉愁
都說每逢佳節倍思親，這從湖南嫁過來台灣的姊妹花，在到市場擺攤賣紅豆餅受到排擠，心情很低落，一到過年，更是想家想到心酸，後來朋友建議她們，乾脆做家鄉的手工臘肉吧，也能排解一下思鄉之情，就這樣，紅豆餅攤的隱藏版臘肉，在市場打出了名號。
店家資訊：
湘臘
電話：0988-683-096
地址：桃園市中壢區龍東路29巷38弄22號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#上海菜 #山東 #四川 #浙江 #湖南 #東北 #哈爾濱 #涼拌菜 #蔥油餅 #麻辣鍋 #燒雞 #燒餅 #彈牙炒麵 #酸菜鍋 #臘肉
