冰皮月餅(oreo冰皮月餅/抹茶奶黃冰皮月餅)
✪ 配方一(抹茶奶黃冰皮月餅)
1. 冰皮(每顆約25g，可做16顆冰皮)...做好後可均分兩塊，一塊加入抹茶粉1茶匙，另一塊原味冰皮
糯米粉50g，在來米粉50g，澄粉25g，煉乳25g，細砂糖25g，鮮奶185g，植物油(或無鹽奶油)25g
2. 奶黃餡(製作好放冷後，移至冰箱冷藏備用):奶粉60g，澄粉35g，鮮奶120g，全蛋3顆，融化的無鹽奶油5...
查看來源內容
新手烘培|冰皮月餅(oreo芝麻冰皮月餅。抹茶奶黃冰皮月餅)-今年的月餅就是要冰冰的吃!!(附上兩種不同冰皮月餅配方)
2 年前
-
-
（基於 PinQueue 指標）
