兩面薄脆的蔬菜捲子-連挑食孩子都愛的紅蘿蔔餡

常常有人會問媽媽
各種麵食怎麼做
這次剛好有一個老太太
分享他家的麵食
媽媽吃了覺得怎麼會這麼好吃
麵皮桿得跟單餅一樣薄
用油一煎超快就好了
吃起來兩面薄脆
配著香甜的紅蘿蔔餡
立刻吃完一捲

就決定要把這麼簡單的麵食
分享給大家
現在正是紅蘿蔔收成的時候
去除掉討厭的紅蘿蔔味
剩下的香甜
保證對紅蘿蔔最有偏見的人都會喜歡

即使不另外調餡
包著剩菜煎（剩菜是要乾的那種）
意外地也非常好吃唷



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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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