五花肉不再紅燒了，加3個土豆，不加一滴油，上桌連湯汁都不剩！ 【小穎美食】

今天給大家用五花肉和土豆做一道五花肉燜土豆，肥而不膩，老人和小孩兒都可以吃。
1.準備一塊帶皮的五花肉，切小段後冷水下鍋；放入蔥、姜、花椒、一勺料酒，大火燒開後去除浮沫；中火煮15分鐘；
2.土豆去皮後切成小塊；準備一根青紅椒，切成小塊；
3.把煮好的五花肉切成小塊，放入鍋中（鍋中不用放油），把五花肉翻炒出油；
4.在鍋中加入一勺黃豆醬，炒出醬香味；加入土豆，翻炒2分鐘；加入開水、一勺生抽、一勺老抽、半勺蠔油，中火煮10分鐘；
5.在鍋中加入青紅椒，翻炒均勻，再煮2分鐘；
6.大火收湯汁；五花肉燜土豆就做好了。
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