鴨肉特別好吃的做法，用料簡單香味十足，下酒下飯都不錯，【天天相見廚房阿鵬哥】，鴨肉料理，鴨肉食譜，鴨肉的做法，香酥鴨肉食譜，簡單又美味，美味鴨肉煎炒法，香氣十足，酥脆口感
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天天相見廚房
#中國美食
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#美食
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#家常菜
#美食教學，
#烹飪教學，
#烹飪技巧
材料：
- 2磅鴨肉，切塊
- 3湯匙醬油
- 2湯匙蜂蜜
- 2湯匙料酒
- 2茶匙五香粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 3瓣大蒜，切碎
- 1湯匙生薑，切碎
- 2湯匙花椒粒
- 2湯匙油
步驟：
1. 在一個大碗中，將醬油，蜂蜜，料酒，五香粉，鹽和黑胡椒粉混合在一起，製成醃料。
2. 將鴨肉放入醃料中，用手輕輕按摩醃料，確保每塊鴨肉都均勻沾滿醃料。蓋上碗，放入冰箱醃製至少1小時，最好過夜。
3. 將花椒粒放入平底鍋中，用中小火炒熱約2分鐘，直到散發出香味。然後將花椒粒倒入研磨機或刀具中磨成粉末狀。
4. 在一個大平底鍋中，加熱油，然後加入大蒜和生薑，炒至香氣四溢。
5. 加入醃製好的鴨肉，用中火煎炒約5分鐘，直到表面金黃色和香氣濃郁。
6. 倒入花椒粉和少許水，蓋上鍋蓋，轉小火煮約30分鐘，直到鴨肉變得軟嫩。
7. 最後，將火調至中大火，繼續煮約5分鐘，讓鴨肉表面變得酥脆。
8. 將煮好的鴨肉盛盤，配上米飯或酒精飲品，即可享用。
希望這個鴨肉食譜能滿足您的味蕾，
不論是作為下酒菜還是下飯菜都很適合。祝您成功！
1. "香酥鴨肉食譜 - 簡單又美味"
2. "下酒下飯必備！特色鴨肉料理"
3. "美味鴨肉煎炒法 - 香氣十足"
4. "酥脆口感！鴨肉料理超讚"
5. "鴨肉佳餚 - 美味又下飯"
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