照片記錄:櫻桃鴨三吃520(半隻),片鴨、鴨腿斬件、鴨粥。
待過頤宮的燒臘師傅在板橋新開的外帶店,聽說進的食材來源也相同(?),平日出燒味飯沒機會吃,
試一下周末出的櫻桃鴨,其實還不錯,那個質地、型、口感皆ok...就不提最近在頤宮吃的,
以這價位挺好,但坦白說這樣的片肉跟採用的餅,整體並不夠match,
大概還處在剛開業比較混亂的時期,有些細節還想的不夠,之後慢慢調整應該就會蠻可以吧。
(師傅的雄心壯志)