超市裡常見的桂竹筍真空包,高纖維低熱量,用來煮湯或燉肉都很美味。先煎香蒜頭來豐富滷汁層次,再將豬五花和桂竹筍分次入鍋煮。電鍋一指點按,一道鹹香下飯,且充滿蒜香的桂竹筍滷肉就完成囉 :)
_ 食材(4人份/50分鐘) 1.桂竹筍 600g 2.豬五花肉 400g 3.蒜頭 8瓣 4.紅辣椒 1支 [滷汁] 1.醬油 4大匙 2.米酒 1大匙 3.二砂糖 2小匙 4.白胡椒粉 1/2小匙 5.清水 1米杯 ...