两个方法在家做出不添加任何添加剂、稳定剂的超美味冰淇淋

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———————————本期内容———————————
我们在家不添加任何添加剂、稳定剂，也能做出堪比哈根达斯的冰淇淋，今天我用做蛋糕剩下的蛋黄做了椰子和生椰拿铁味的冰淇淋，无冰渣，味道浓郁，超级绵软好吃。
一提到冰淇淋大家可能会想,啊!我没有冰淇淋机，做不了，其实没有机器也可以自制无冰渣的冰淇淋，今天这个视频给大家展示机器和手工两种做法的冰淇淋。

食谱：蛋黄5个，糖150克（可自行调整），椰浆500克，淡奶油500克（每份添加250克），椰浆粉30克，冻干咖啡粉6克

———————————面包发酵基础知识———————————
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！
https://youtu.be/ka1g-qcbG7o
做面包必会技能--【老面酵头】制作：https://youtu.be/sgR4sJWBYU0
天然酵母养成记：https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
一次讲透面包发酵：https://youtu.be/QEtVJXlchQg
如何正确使用发酵箱：https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
大水量面团揉面技巧：https://youtu.be/CtW6ypHkNyI
做面包揉面时如何检查揉面状态：https://youtu.be/SyCIrWXWLEU
拯救发酵失败的面团：https://youtu.be/gM0YZM2F6GU
制作面包如何判断发酵状态？：https://youtu.be/ldUed6araSQ
面包的发酵与松弛小技巧：https://youtu.be/n8dTVz3fmKE
做面包用错酵母会怎样？：https://youtu.be/anGFchMHsd4
面温度对面包有哪些影响？：https://youtu.be/-bXGh7-OUzA
超强大面包揉面攻略：https://youtu.be/uJ07qU03h64
如果奶粉放多了，对面团和成品会有哪些影响？：https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8

———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1：https://youtu.be/eXhASH0aFTE
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2：https://youtu.be/EVCFfKsLjis
蛋糕卷失败案例分析：https://youtu.be/0R57xYqOPa0