去完青森，我馬上啟程東京了！竟然已經五年沒來東京...
第一個想跟大家分享的，是亞洲50最佳餐廳的NO.1——傳 Den
上一次走進 Den 已經是七年前，這次主廚長谷川在佑會做出什麼「fun dining」？
0:00 再訪亞洲第一的 Den
1:33 今年闆娘榮獲米其林服務大獎！
2:56 最中餅的餡料是奇異果？
4:32 在舌尖化開的白子炸豆腐！
6:16 Den 獨家搞笑速食炸雞
7:29 熟成「黏牙」生魚片？
8:43 招牌肉魚 酥脆鮮美超開胃！
9:48 多達20種蔬果的招牌花園沙拉
11:00 湯品濃縮滿滿鱈魚白子精華
11:56 開箱招牌釜飯竟是超涮嘴秋刀魚！
13:16 秋季風味甜品...為什麼在 Sho 也吃過？
14:17 現場有世界名廚簽名牆？
#日本美食 #米其林 #東京 #finedining #日本旅遊 #美食家
第一個想跟大家分享的，是亞洲50最佳餐廳的NO.1——傳 Den
上一次走進 Den 已經是七年前，這次主廚長谷川在佑會做出什麼「fun dining」？
0:00 再訪亞洲第一的 Den
1:33 今年闆娘榮獲米其林服務大獎！
2:56 最中餅的餡料是奇異果？
4:32 在舌尖化開的白子炸豆腐！
6:16 Den 獨家搞笑速食炸雞
7:29 熟成「黏牙」生魚片？
8:43 招牌肉魚 酥脆鮮美超開胃！
9:48 多達20種蔬果的招牌花園沙拉
11:00 湯品濃縮滿滿鱈魚白子精華
11:56 開箱招牌釜飯竟是超涮嘴秋刀魚！
13:16 秋季風味甜品...為什麼在 Sho 也吃過？
14:17 現場有世界名廚簽名牆？
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