(00:00:00) 市場手工蔥油餅 老師夫妻檔微笑轉業
蔥油餅的老闆夫婦，原本都是學校老師，當初因為家中長輩的請託，兩個人才決定一起轉換跑道，一開始手藝不好學，做老師的身段，也很難放下，但是客人的鼓勵，再加上自己轉念，現在兩個人已經用微笑，面對人生的轉變。
店家資訊:
永安蔥油餅
地址：新北市永和區民享街23巷1號
(民享街黃昏市場)
電話：0918-786-855
時間：15:00-20:00，週一公休
(00:07:38) 市場現炸麵包顧客瘋狂掃貨 小攤炸出商機
這一攤炸三明治，三小時內完售，光看到花花綠綠一整排，腦波立刻變弱，顧客瘋狂掃貨。年輕的老闆夫婦就原本賣的是賣炸雙胞胎甜甜圈，去年疫情最嚴重的時候，傳統市場的人潮和買氣少了三分之二，夫妻倆想，如果不推出一些新產品，開拓新客源，那麼真的等著收攤了。所以他們研發炸三明治，包進各種豐富餡料，有鹹有甜還有網友最喜灣拍照分享的芋泥瀑布，果然拉高了買氣。老闆夫婦說，當你遇到危機，如果奮力一搏，就有機會化為轉機。
店家資訊：
南波ONE 雙胞胎/甜甜圈
地址：
星期一 中和和平街75號 15:00-19:00
星期二、四 台北虎林街108號 15:00-19:00
星期六 新莊裕民街37號 7:00-13:00
星期五、日 樹林彭厝市場 15:00-19:00
電話：0958-106-461
(00:14:07) 兄妹澎湖手工小燒餅 台北傳統市場秒殺
一個傳承的念頭，讓這對年輕兄妹，一起在傳統市場，賣燒餅烤饅頭。兄妹倆的外公和爸爸，兩代人都在澎湖做餅，年輕人希望能把澎湖燒餅的好味道，帶來台灣，所以念電機念企管的兩個人，從零開始從頭學習，做了完全不一樣的人生選擇，問他們守烤爐、跑市場的日子，和想像中的一樣嗎？兄妹檔說，不一樣但是更好。
店家資訊:
北辰燒餅
電話：0937 530 910
營業時間 週一、四 永和智光黃昏市場 下午04:30開始至賣完為止
週二、五、日 信義虎林街黃昏市場 下午04:30開始至賣完為止
(00:20:36) 傳承三代大腸圈 圈起一家幸福味
充滿糯米香氣的大腸圈，做工繁複，還得付出相當多的體力，母子兩一起努力，就是希望能保留記憶中的好味道，而這個傳承三代的大腸圈，圈起的，不只是顧客，還有一家人的心。
店家資訊:
店家：基隆美華大腸圈
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：(02) 2927-3888
(00:28:56) 跳蚤市場藏好味 炒麵肉羹銅板小吃人氣夯
帶您到全台最大的跳蚤市場，六百個攤位從吃到穿應有盡有，在這裡，經商失敗的傢具商東山再起；也有食品廠大老板，做起餐車生意，賣起古早味銅板美食；買賣雙方臥虎藏龍，許多人在這一圓夢想。
店家資訊：
天佑傳統美食赤肉羹
地址：新北市永和區環河東路三段60號
電話：(02)2921-2366
二手衣 陳志輝 - O972I3O328
永和福和橋跳蚤市埸
(00:41:31) 排隊木須刀削麵 老闆大方傳手藝
大多數生意好的店家，多半會保留自己的獨門配方，但是這一家現削現炒、每天大排長龍的木須炒麵，廚房不但是開放式的，老闆更是大方傳授功夫，並且鼓勵有興趣，想學一技之長的年輕人，來學手藝，因為老闆也是走過人生低谷的過來人，他曾經投資失利，負債千萬，最後靠著刀削麵的技藝，才終於東山再起。所以他很願意伸手拉一把需要幫助的人。
店家資訊:
李家麵館刀削麵
電話:0952-727-616
地址:新北市中和區景新街404號
(00:49:12) 外婆秘方腿庫飯 家傳美味重建自信
賣腿庫便當的老闆，他說自己從小過動，是師長眼中的頭動人物，個性相當叛逆。出社會以後，也嘗試許多行業，卻始終得不到父母的認可，最後他決心創業自己當老闆，並且循著小時候，外婆用紹興酒滷肉的味覺記憶，成功做出讓客人驚豔的腿庫、雞腿便當，從料理中，建立自信。
店家資訊:
大四囍腿庫飯
電話：02-8942-2999
地址：新北市中和區秀朗路三段72號
(00:57:07) 烤鴨店外帶生意逆勢成長 顧客排隊也甘願
另外一個排隊的場景，在中和一家烤鴨店，顧客同樣是排隊一兩個小時。烤鴨店原本只做外帶，現在外帶的生意又更好了。往年過年後，就是烤鴨店的小月，如今小月變成大月，逆勢成長。當然這背後，有兩代人的堅持與努力。
店家資訊:
北城脆皮烤鴨店
地址：235新北市中和區中正路248號
電話：02-2246-0456
(01:05:46) 國宴主廚經營佛心食堂 私房菜便當過分豐盛
這個自助餐店的老闆，客人都替他擔心，老闆到底要賺甚麼，因為點一份便當，主菜是兩倍份量，配菜白飯還吃到飽不用錢。出身國宴主廚的佛心老闆說，自己的人生曾經大起大落，現在他開這家小店，完全是抱著回饋的心情。這兩年受到疫情影響，老闆甚至拿老本貼錢，許多老客人站出來，幫忙宣傳的宣傳、端盤子的端盤子，希望這個溫暖食堂可以繼續營業下去。
店家資訊：
幸福廚房阿廷師私房菜
地址：新北市永和區復興街98號
電話：02-2921-7790
(01:14:30) 廟口騎樓現做手工麻荖 限定美味瘋狂排隊潮
有一些點心是偏季節性或年節性的，比如說麻荖，幾乎都是過年前後才比較多人會買來吃。所以這一家人，一年只做四個月，但是這四個月，他們全力以赴，日夜趕工，把產品做到最好。傳統麻荖多半黏牙甜膩，老闆特別改良口味，甚至把大小形狀做成更適口。也就是這樣的用心，年節前，這個廟口的小攤位，總是擠滿人潮，顧客說，就算排隊也覺得很開心。
店家資訊：
游聞香傳統手工蔴粩
電話：0936 059 599
地址：新北市中和區中和路94號
(01:22:24) 工程師轉業賣炭烤胡椒餅 賺錢燒燙燙
人生的選擇往往反映的是重要性的排序。這家炭烤胡椒餅的老闆，就把家人放在賺錢的前面；科技業的工作工時長又日夜顛倒，他不想錯過孩子的成長，於是辭掉穩定工作跟著老婆一起學做手工炭烤胡椒餅，開業前初期生意慘淡，苦撐堅持3年之後，生意逐漸有了起色，現在開心的是可以兩者兼顧，邊做生意邊照顧孩子。
店家資訊：
輝哥炭烤胡椒餅
地址：新北市中和區連城路294號
電話：02-2225-2857
(01:28:52) 海歸音樂家鹽酥雞 為愛炸出新錢途
曾經留學海外的音樂老師，因為「愛相隨」，放棄即將到手的學位，還從「不沾陽春水」的千金小姐，轉變成為夜市「鹽酥攤」老闆娘，做生意的細節，樣樣都難不倒她。接手公公留下來的小生意，然後不斷改進，現在擁有了小小店面，還以「公公」的綽號取名，希望能讓疼她懂她的公公，名聲繼續在夜市響亮。
店家資訊：
肥豬的攤
地址：新北市永和區保平路18巷13號
電話：02-8660-1985
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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蔥油餅的老闆夫婦，原本都是學校老師，當初因為家中長輩的請託，兩個人才決定一起轉換跑道，一開始手藝不好學，做老師的身段，也很難放下，但是客人的鼓勵，再加上自己轉念，現在兩個人已經用微笑，面對人生的轉變。
店家資訊:
永安蔥油餅
地址：新北市永和區民享街23巷1號
(民享街黃昏市場)
電話：0918-786-855
時間：15:00-20:00，週一公休
(00:07:38) 市場現炸麵包顧客瘋狂掃貨 小攤炸出商機
這一攤炸三明治，三小時內完售，光看到花花綠綠一整排，腦波立刻變弱，顧客瘋狂掃貨。年輕的老闆夫婦就原本賣的是賣炸雙胞胎甜甜圈，去年疫情最嚴重的時候，傳統市場的人潮和買氣少了三分之二，夫妻倆想，如果不推出一些新產品，開拓新客源，那麼真的等著收攤了。所以他們研發炸三明治，包進各種豐富餡料，有鹹有甜還有網友最喜灣拍照分享的芋泥瀑布，果然拉高了買氣。老闆夫婦說，當你遇到危機，如果奮力一搏，就有機會化為轉機。
店家資訊：
南波ONE 雙胞胎/甜甜圈
地址：
星期一 中和和平街75號 15:00-19:00
星期二、四 台北虎林街108號 15:00-19:00
星期六 新莊裕民街37號 7:00-13:00
星期五、日 樹林彭厝市場 15:00-19:00
電話：0958-106-461
(00:14:07) 兄妹澎湖手工小燒餅 台北傳統市場秒殺
一個傳承的念頭，讓這對年輕兄妹，一起在傳統市場，賣燒餅烤饅頭。兄妹倆的外公和爸爸，兩代人都在澎湖做餅，年輕人希望能把澎湖燒餅的好味道，帶來台灣，所以念電機念企管的兩個人，從零開始從頭學習，做了完全不一樣的人生選擇，問他們守烤爐、跑市場的日子，和想像中的一樣嗎？兄妹檔說，不一樣但是更好。
店家資訊:
北辰燒餅
電話：0937 530 910
營業時間 週一、四 永和智光黃昏市場 下午04:30開始至賣完為止
週二、五、日 信義虎林街黃昏市場 下午04:30開始至賣完為止
(00:20:36) 傳承三代大腸圈 圈起一家幸福味
充滿糯米香氣的大腸圈，做工繁複，還得付出相當多的體力，母子兩一起努力，就是希望能保留記憶中的好味道，而這個傳承三代的大腸圈，圈起的，不只是顧客，還有一家人的心。
店家資訊:
店家：基隆美華大腸圈
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：(02) 2927-3888
(00:28:56) 跳蚤市場藏好味 炒麵肉羹銅板小吃人氣夯
帶您到全台最大的跳蚤市場，六百個攤位從吃到穿應有盡有，在這裡，經商失敗的傢具商東山再起；也有食品廠大老板，做起餐車生意，賣起古早味銅板美食；買賣雙方臥虎藏龍，許多人在這一圓夢想。
店家資訊：
天佑傳統美食赤肉羹
地址：新北市永和區環河東路三段60號
電話：(02)2921-2366
二手衣 陳志輝 - O972I3O328
永和福和橋跳蚤市埸
(00:41:31) 排隊木須刀削麵 老闆大方傳手藝
大多數生意好的店家，多半會保留自己的獨門配方，但是這一家現削現炒、每天大排長龍的木須炒麵，廚房不但是開放式的，老闆更是大方傳授功夫，並且鼓勵有興趣，想學一技之長的年輕人，來學手藝，因為老闆也是走過人生低谷的過來人，他曾經投資失利，負債千萬，最後靠著刀削麵的技藝，才終於東山再起。所以他很願意伸手拉一把需要幫助的人。
店家資訊:
李家麵館刀削麵
電話:0952-727-616
地址:新北市中和區景新街404號
(00:49:12) 外婆秘方腿庫飯 家傳美味重建自信
賣腿庫便當的老闆，他說自己從小過動，是師長眼中的頭動人物，個性相當叛逆。出社會以後，也嘗試許多行業，卻始終得不到父母的認可，最後他決心創業自己當老闆，並且循著小時候，外婆用紹興酒滷肉的味覺記憶，成功做出讓客人驚豔的腿庫、雞腿便當，從料理中，建立自信。
店家資訊:
大四囍腿庫飯
電話：02-8942-2999
地址：新北市中和區秀朗路三段72號
(00:57:07) 烤鴨店外帶生意逆勢成長 顧客排隊也甘願
另外一個排隊的場景，在中和一家烤鴨店，顧客同樣是排隊一兩個小時。烤鴨店原本只做外帶，現在外帶的生意又更好了。往年過年後，就是烤鴨店的小月，如今小月變成大月，逆勢成長。當然這背後，有兩代人的堅持與努力。
店家資訊:
北城脆皮烤鴨店
地址：235新北市中和區中正路248號
電話：02-2246-0456
(01:05:46) 國宴主廚經營佛心食堂 私房菜便當過分豐盛
這個自助餐店的老闆，客人都替他擔心，老闆到底要賺甚麼，因為點一份便當，主菜是兩倍份量，配菜白飯還吃到飽不用錢。出身國宴主廚的佛心老闆說，自己的人生曾經大起大落，現在他開這家小店，完全是抱著回饋的心情。這兩年受到疫情影響，老闆甚至拿老本貼錢，許多老客人站出來，幫忙宣傳的宣傳、端盤子的端盤子，希望這個溫暖食堂可以繼續營業下去。
店家資訊：
幸福廚房阿廷師私房菜
地址：新北市永和區復興街98號
電話：02-2921-7790
(01:14:30) 廟口騎樓現做手工麻荖 限定美味瘋狂排隊潮
有一些點心是偏季節性或年節性的，比如說麻荖，幾乎都是過年前後才比較多人會買來吃。所以這一家人，一年只做四個月，但是這四個月，他們全力以赴，日夜趕工，把產品做到最好。傳統麻荖多半黏牙甜膩，老闆特別改良口味，甚至把大小形狀做成更適口。也就是這樣的用心，年節前，這個廟口的小攤位，總是擠滿人潮，顧客說，就算排隊也覺得很開心。
店家資訊：
游聞香傳統手工蔴粩
電話：0936 059 599
地址：新北市中和區中和路94號
(01:22:24) 工程師轉業賣炭烤胡椒餅 賺錢燒燙燙
人生的選擇往往反映的是重要性的排序。這家炭烤胡椒餅的老闆，就把家人放在賺錢的前面；科技業的工作工時長又日夜顛倒，他不想錯過孩子的成長，於是辭掉穩定工作跟著老婆一起學做手工炭烤胡椒餅，開業前初期生意慘淡，苦撐堅持3年之後，生意逐漸有了起色，現在開心的是可以兩者兼顧，邊做生意邊照顧孩子。
店家資訊：
輝哥炭烤胡椒餅
地址：新北市中和區連城路294號
電話：02-2225-2857
(01:28:52) 海歸音樂家鹽酥雞 為愛炸出新錢途
曾經留學海外的音樂老師，因為「愛相隨」，放棄即將到手的學位，還從「不沾陽春水」的千金小姐，轉變成為夜市「鹽酥攤」老闆娘，做生意的細節，樣樣都難不倒她。接手公公留下來的小生意，然後不斷改進，現在擁有了小小店面，還以「公公」的綽號取名，希望能讓疼她懂她的公公，名聲繼續在夜市響亮。
店家資訊：
肥豬的攤
地址：新北市永和區保平路18巷13號
電話：02-8660-1985
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#中和 #永和 #中永和必吃 #蔥油餅 #雙胞胎 #甜甜圈 #燒餅 #大腸圈 #赤肉羹 #刀削麵 #腿庫飯 #脆皮烤鴨 #自助餐 #麻荖 #炭烤胡椒餅 #鹽酥雞
