留。跡｜EP58－小雪：野生黃魚 貝汁山藥雪蒸黃魚

00:00 開場
00:14 魚類介紹
01:54 魚麟處理
05:11 魚鱗高湯
06:24魚肉處理
10:41 文字介紹
11:26 會員介紹
11:51 料理製作

企劃：郭宗坤、侯康柏
拍攝：侯康柏、曾子豪
後期：曾子豪、張凱崴
感謝：味留一升庵

成為【料理中的料理人】頻道會員並獲得獎勵：
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Simon Production.
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【味留一升庵】
訂位專線：02-8646-2928
新北市汐止區新台五路一段143巷2弄2號