@料理中的料理人－郭宗坤

企劃：郭宗坤 拍攝、剪輯：阿暈 感謝：味留一升庵 熟成鹽🧂https://myppt.cc/JiWtmS 成為【料理中的料理人】頻道會員並獲得獎勵：https://www.youtube.com/channel/UCLj_ovEO6R9dhq4Ir0-wKbw/join 【味留一升庵】 熟成魚專門店 🐟訂位電話 0286462928 🐟221新北市汐止區新台五路一段143巷2弄2號 🐟 Google MAP 🐟https://goo.gl/maps/rAzQqQ9qbVihCq6c6 #chef_kzk #

00:00 開場 00:14 魚類介紹 01:54 魚麟處理 05:11 魚鱗高湯 06:24魚肉處理 10:41 文字介紹 11:26 會員介紹 11:51 料理製作 企劃：郭宗坤、侯康柏 拍攝：侯康柏、曾子豪 後期：曾子豪、張凱崴 感謝：味留一升庵 成為【料理中的料理人】頻道會員並獲得獎勵： https://www.youtub

00:00 開場 00:14 魚種介紹 01:17 魚肉處理 09:54 文字介紹 10:08 會員介紹 12:35 魚肉處理 15:12 料理製作 企劃：郭宗坤、侯康柏 拍攝：侯康柏、曾子豪 後期：曾子豪、張凱崴 感謝：味留一升庵 成為【料理中的料理人】頻道會員並獲得獎勵： https://www.youtube.com/channel/UCLj_ovEO6R9dhq4Ir0-wKbw/join Music From Artlist.io License Owner - AAZE.Ltd / Licens