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【中秋TOP7蛋黃酥】全台最強蛋黃酥推薦!百年手工老店、千層餅皮、地方隱藏版「吃過都說讚」!

7 個月前
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(00:00:00) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工

新店有一家傳承百年的老餅鋪,依舊堅持傳統做工,樸實的好味道,讓顧客留戀。

店家資訊:
金成蘭餅店
地址:新北市新店區新店路155號
電話:02-2911-1286
營業時間:07:30-19:00

(00:08:21) 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味

許多行業的第一代,因為自己做得辛苦,多半會要求孩子好好念書,長大別再跟著吃苦,就像台中這家老餅舖,老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子,名校碩士畢業,也擠進科技新貴,卻捨不得父親的手藝就此失傳,所以回家接班重頭開始,還用研發改良爸爸的蛋黃酥,成功打開網路市場。

店家資訊:
榮泉餅店
電話:04-2523-6861
地址:台中市神岡區大社里大漢街134號

(00:18:22) 超人氣千層蛋黃酥 隱藏彰化黃昏市場

中秋節蛋黃酥大戰,已經提前在彰化開打,從市區到市場都很熱鬧。彰化的黃昏市場,有一個小小攤位,賣的是千層蛋黃酥,同樣引發排隊熱潮。這個小店鋪,是三個女兒,一起為爸爸經營的。貼心的女兒說,父親糕點做了四十年,卻沒有發揮的機會,始終鬱鬱寡歡,現在靠著自創的蛋黃酥品牌,三姊妹再度看見父親的笑容。

店家資訊:
林記糕餅舖
地址:彰化市大埔路320-1號
電話:0970-681-875

(00:26:21) 雲林北港巷弄內 瓦斯烤爐蛋黃酥顧客瘋搶

雲林北港巷弄內,有一個退休的糕餅師傅,每年中秋節,老師傅就會點燃骨董瓦斯烤爐,幫親友鄰居烤蛋黃酥。沒想到,這個一年一度才會出現的隱藏版古早味,竟然吸引全台各地的蛋黃酥迷上門搶購。阿公阿嬤說,每天十五個小時趕工真的很累,但是看到顧客撲空,心裡很難受,所以每年中秋的前半個月,孩子們都得請假回家,排班幫忙,家裡的門板要拆下來,就連神明廳也要清空,才能因應這場為期半個月的蛋黃酥大戰。

店家資訊:
北港隱藏版蛋黃酥
地址:雲林縣北港鎮公民路45號

(00:36:51) 阿嬤月餅軍團 大通鋪大鍋飯趕工製餅

曾經爆發的黑心油事件,嚴重影響到傳統糕餅業,台中市一家老餅店就無辜被牽連,第四代老闆,只能用行動和時間來證明,自家產品百年以來,都是秉持著良心,按照古法在做,中秋節顧客慢慢回流,訂單也回穩了。

犁記餅店
地址:台中市北區中清路一段788號 (原大雅店)
電話:(04)2295-0079

(00:48:18) 隱藏版黑手牌蛋黃酥 中古車行疫情求生存

開在偏遠鄉鎮的中古車行,遇上疫情,根本每有人來買車看車,該怎麼辦? 車行老闆把醫院工作的女兒,和維修戰鬥機的女婿都叫回家一起做蛋黃酥。這款隱身在車行的黑手牌蛋黃酥,為一家人的困境,打開了新的出口。

店家資訊:
聰哥團長蛋黃酥
地址:彰化縣福興鄉員鹿路一段12號
電話:0912-415-523

(00:56:03) 柚子造型蛋黃酥 創意創造好業績

中秋前夕,蛋黃酥總是掀起不少話題,競爭更是激烈,各家名店使出渾身解數,還能把蛋黃酥做成讓人驚豔的水果造型

店家資訊:
拉菲樂 La Palette
松江店:台北市中山區松江路273號
電話:(02)2518-5256

(01:03:27) 台東古味封仔餅 樸實紅紙封住情

早年在後山日子過的比較辛苦,逢年過節想送禮往往沒有充足的經費,餅店師傅就把綠豆椪十個疊一起,再用喜氣的紅色包裝紙包起來,這一捆長條型狀的餅,台東人叫它封仔餅,也就是因為禮輕情意重,到現在台東人送禮還是喜歡這種沒有過度包裝的樸實古早味。

店家資訊:
吉祥食品行
地址:台東市光明路191號
電話:089-322756

(01:10:59) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃

過年出門總少不了帶一份伴手禮,雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖,地點雖然比較偏遠,但是店裡的狀元餅,被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅,餅皮還特別用西式蛋糕的做法,多層次的美味,讓美食家為之瘋狂。

店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號

(01:19:34) 台南傳統老餅舖 守住9豬16羊傳說

拜拜用的傳統糕餅都有許多特殊典故,像是9豬16羊,是在農曆3月19日太陽星君誕辰的時候,把過年吃的糕仔,做成豬羊的形狀,代替真正的牲禮。現在年輕一輩,知道9豬16羊的愈來愈少了,但是在古都台南,依舊有老餅鋪,為了維護傳統而努力。

店家資訊:
寶來香餅舖
地址:台南市中西區神農街8號
電話:06-227-6886

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