蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲，台灣美食小吃，蚵仔是不可或缺的角色，但根據漁業署統計，台灣蚵產量呈逐年下滑趨勢，年產量已下降不到1.8萬噸，產值更一路從2017年的43.8億元減少到2021年的39.5億元，四年產值減少4.3億元。
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#蚵仔 #產量 #產值
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