用豆腐做香嫩酥脆素雞塊 免炸 Vegan Tofu Chicken McNuggets

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材料：
70g 芋頭/Taro
100g 板豆腐/Firm tofu
70g 鮑魚菇/Abalone mushroom
少許 鹽/Salt
10g 低筋麵粉/Cake flour
10g 玉米粉/Corn starch

蘸醬：
20g 素沙拉醬/Vegan mayonnaise
5g 素黃芥末醬/Vegan mustard
少許 黑胡椒粒/Ground black pepper
10g 味醂/Mirin

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