此篇為「重點在文旦皮」的續集，Part 2, 直接進入正題。
中秋佳節吃不完的文旦，待放了多日之後，皮已經皺巴巴的，拿來釀酒正好，貪杯來著。
🍹柚子酒的做法如下：
1.柚子酒的材料：
文旦果肉約300g
文旦果皮少許（要先泡過塩水）
冰糖約80g
蘭姆酒約500ml
玻璃罐1000ml
2.先將果肉與皮分離，尤其是包覆果肉的白色部份，一定要去除。
3.用濾網將果肉所...
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文旦釀的柚子酒，重點在文旦皮 Part 2.
3 年前
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