這一天，寶島李看了B站UP主小豬的推薦，得知定興路這邊有一家蛋餅攤，說是上海傳統的軟蛋餅
寶島李頗感好奇，啥是軟蛋餅？難道還有硬蛋餅？
上海的＂軟＂蛋餅跟台灣吃的蛋餅是一樣的，只會是軟的，沒有硬的
不過台灣的豆漿油條本就來自上海，所以也不奇怪，唯一不同的是，台灣的蛋餅沒這麼大，也不會包這麼多東西
後來看介紹，所謂的軟硬餅就是古早味，是攤麵糊製成。而對應的就是用麵糰製作的餅皮，或用現成餅皮所製作的蛋餅了
定興路蛋餅的吃...
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定興路蛋餅攤 @ 全家福是天秤座的好朋友，秘訣是甜麵醬
1 年前
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