這道簡單到不行的香料雞腿,放在餐廳的菜名稱為迷迭香佐雞腿排,價錢就能再多上一倍,自己動手做只要20分鐘就能輕鬆上桌。
這次選用得是台灣源味本舖的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油,能將家中種植的有機迷迭香(Rosemary),能讓香料的層次更加提升。另外,雞腿本身就富含油脂,加入少許橄欖油只是提味跟增加香氣用。
<食材>
1. 去骨雞腿排 2份
2. 迷迭香 6~8株
3. 乾燥羅勒葉 少許
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