#王刚
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在网上偶然间涉猎到陈老的视频，惊叹于鲁菜的博大精深，不仅仅有精湛的烹饪技法技艺，还有对味型和食材非常严苛的追求，所以当时就决定一定要去系统学习鲁菜正宗。幸得机会陈老愿意收我为徒，借此机会我愿意再次成为学徒，从基本功练起，争取早日成为一名合格的鲁菜厨师，也将传统的美食技艺传承下去，加油！ 简单介绍一下我老师：陈老，陈宗明，鲁菜大师颜景祥第一位入室弟子，曾任济南顶级饭庄燕喜堂、汇泉楼主厨，从业五十多年，鲁菜“活菜谱”。 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订
两年前在寻找正宗山东炒鸡的过程中遇到了盛师傅，他收我为他第27名门外徒的场景还历历在目，这次再回到枣庄还依然是收获颇丰，愿在美食的路上学无止境！ 寻访山东辣子炒鸡：https://youtu.be/4PGV5wav5rU 枣庄辣子鸡教学视频：https://youtu.be/bKbRMcxPDrg 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分
【桃園八德美食推薦】#黃燜雞米飯，白飯、湯品、烏梅汁無限享用。又叫#香雞煲 或濃汁雞煲飯，主菜風味濃郁~~超級下飯！#streetfood 黃燜雞是一道起源山東的美食，主要以雞肉、青椒、香菇料理而成。 「黃燜雞米飯」又叫香雞煲或濃汁雞煲飯，主菜風味濃郁~~超級下飯！ 【黃燜雞米飯 八德建國店】 地址：桃園市八德區建國路247號 營業時間：10:30-19:00 --------------------------------------------------------------------------
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• 食材：香蕉蛋糕 香蕉6根（去皮约600克）0:26， 鸡蛋6个（每个约60克）0:48， 白砂糖120克1:10， 泡打粉4克1:27， 小苏打2克1:29， 低筋粉320克1:53， 模具6个（约4寸）2:22， • 烘焙温度（80L烤箱）：烤箱预热到上火160度、下火160度，放在烤箱的偏下层烤40分钟，烤箱只有
以下是部分年菜的后厨详细教学，再配上一些凉菜和熟食就可以成为一桌完整的年夜饭，希望能帮到大家！ 电饭锅红烧肉：https://youtu.be/9PgsGxThueI 粑粑肉；蒸肉糕：https://youtu.be/jckyZuhx0NE 老妈蹄花：https://youtu.be/hY-Jt_Gpc-k 清蒸鲈鱼：https://youtu.be/2s09
本期菜品【豆瓣烧鲤鱼】 【主料】 鲤鱼（约800克） 【辅料】 五花肉（1小块） 红泡椒（几颗） 大蒜（几颗） 生姜（1小块） 大葱白（1根） 植物油（适量） 豆瓣酱（约5克） 【调味料】 食用盐（适量） 白糖（约3克） 胡椒粉（少许） 生抽酱油（约6克） 陈醋（约4克） 如果想支持
腊八粥，也叫八宝粥或米粥，可谓天下第一补物，米汤可以治疗咳嗽，米粥含有丰富的维他命B1, 维他命B2， 磷，铁，无机盐等各种营养素，能益气，养阴，润燥！再搭配这么多宝物，增强免疫力从喝粥开始吧！谢谢您的收看祝您健康好运！ The traditional Laba Festival is coming,
#古装剧 #大陆剧 欢迎订阅：https://www.youtube.com/channel/UCKGn... 主演：夏雨、钟汉良、胡静 類型：古裝劇 劇情：该剧对对诸多历史人物站在“人性”角度的进行全新诠释，在人物塑造中一一体现，充满了男人之间的权谋、赤诚、信义和背叛。然而，在他们的背后，还有一群为
如果大家对如何区分猪“前蹄”和“后蹄”有疑问，可以观看我之前的视频：猪蹄的细节知识 https://youtu.be/bXfHrqAqQRY 本期菜品【老妈蹄花】 【主料】 猪前蹄（3只） 【辅料】 雪豆（150克） 生姜（适量） 小葱（适量） 青花椒（适量） 白芷（1小块） 【调味料 】 料酒（适
本期菜品【粉蒸牛肉】 【主料】 东北大米（500克） 糯米（100克） 牛腱子肉（约400克） 【辅料】 八角粉（约2克） 花椒面（适量） 辣椒面（适量） 生姜（1小块） 小葱头（适量） 香油（约10克） 红薯（1小块） 小葱（几根） 蒜蓉（适量） 植物油（适量） 【调味料】 食用盐（约
• 食材：花糕 糯米粉150克、大米粉75克、黑米粉75克、糖粉40克、水75克0:38， 糯米粉150克、大米粉150克、糖粉40克、水75克2:31， 以上材料是做一个花糕的量，如果做双色的，就用黑米粉替换50%的大米粉，花糕里可以根据自己口味加入葡萄干、蜜红豆、各种水果干、坚果等等。 • 材料放入笼屉后热水直接蒸，8寸大小蒸30分钟左右即可，用中火即可。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击
• 食材：南瓜挞 南瓜（去皮、去瓤）700克0:34， 南瓜需要蒸熟到软烂，去掉蒸出来的水分取600克来制作。 软化黄油60克0:56， 蛋黄25克1:06， 如果翻倍一次做2个南瓜挞，加1个完整的鸡蛋即可。 糖粉20克1:17， 低筋面粉125克1:28， 奶粉10克1:33， 淡奶油100克3:31， 鸡蛋1个（
• 食材：老式鸡蛋糕 鸡蛋3个（每个约60克）0:43， 白砂糖80克0:49， 蛋糕油3克（也叫SP蛋糕油、速发蛋糕油、蛋糕乳化剂）1:06， 面粉120克（中、低筋粉都可以）1:56， 花生油30克2:08， • 烘焙温度：预热烤箱到上火180度、下火160度，放在烤箱的中层烤13分钟左右，看成色去取
• 食材：豆沙馅（60克/个、24个） 红小豆500克（浸泡6-8小时后煮熟）0:38， 食用油100克1:56， 白砂糖100克2:30， 麦芽糖100克2:54， • 食材：水果馅（60克/个、10至12个） 芒果（纯果肉）1100克4:10， 冬瓜600克（擦成丝加入少许盐杀出水分）4:41， 白砂糖100克（根据水果品种调整）5:39， 食用油30克（根据水果品种调整）5:48， 麦芽糖100克6:04， • 食材：五仁馅（60克/个、24个） 果仁九种：黑白芝麻各50克、花生仁150克、核桃仁20
• 食材：蜜豆吐司｜椰蓉吐司 高筋面粉400克0:39， 奶粉20克0:45， 白砂糖50克0:48， 酵母粉4克0:51， 鸡蛋1个（约60克）0:54， 牛奶240克左右0:57， 盐2克1:16， 黄油30克1:20， 蜜红豆适量5:42， • 椰蓉馅：黄油50克/白砂糖50克/鸡蛋液50克/椰蓉50克/奶粉15克， 烘烤温度（
• 食材：牛奶软面包 牛奶480克 0:24， 鸡蛋2个（每个约60克）0:30， 酵母粉7克0:43， 白砂糖90克0:53， 面粉（中/高筋粉都可以）750克1:08 奶粉30克1:15， 食用油30克1:44， 盐2克2:04， 黄油30克2:10， 蛋黄1个/牛奶20克（搅拌均匀刷面包）4:25， 白芝麻少许5:09， • 烘烤设