生や加熱不十分の鶏料理を原因とする食中毒を知っていますか? 横浜市では、鶏刺しや鶏のタタキ、加熱不十分な焼鳥などを食べたことが原因の「カンピロバクター食中毒」が多く発生しています。 しかし、この食中毒は、「生や加熱不十分な鶏肉を食べない」だけで簡単に予防することができます。 そこで、横浜市保健所食品衛生課では「生や加熱不十分な鶏肉を食べないで」ということを啓発するため、動画を作成しました。 「お店のメニュー」であっても安全とは限りません! 「新鮮かどうか」はカンピロバクター食中毒と関係ありません! 「表面だ