#台中必吃
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傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。 店家資訊： 大烹小饌-客台菜 地址：台北市大同區民生西路146-1號 電話：02-2756-0882 ■台灣
#台中美食 —— 愛情一筋刨氷店 —— \台中勤美商圈附近的可愛日式刨冰店！/ 這間前身是高雄的純愛氷菓室 去年搬至台中後改為現在的店名 最近天氣超悶熱⋯推薦大家來這吃可愛又好吃的刨冰🍧✨ 🍓草莓醜冰 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 最上方是一顆巨無霸草莓！基底是刨冰 草莓下方是口感滑順綿密的馬斯卡邦起司 鹹鹹甜甜搭配草莓 風味豐富有層次 滿滿的草莓果醬酸甜不膩非常好吃！ 感覺就是用心熬煮出來的 好喜歡(〃▽〃) 刨冰下方有草莓丁、堅果和冰淇淋 重點是明明長得超級可愛竟然叫做醜冰 上網查好像是因為老闆第一次用心刨出來
虎父無犬子的這句話也能套用在這間台南小吃店。第三代老闆做工龜毛，但就是因為在虎父的訓練之下，才能夠順利接班，但其實過往他看著爸媽對抗睡意，在清晨四五點就要開始工作，本來是不想接班、想著要逃避家裡的擔子；後來歷經父親開刀、母親罹患帕金森氏症，記憶力逐漸衰退，還可能會慢慢失憶，第三代老闆決定回家陪伴，如果哪天媽媽失憶了，至少能記住一家人一起打拚的幸福，記錄著成長的滋味。 店家資訊： 廣仔虱目魚丸 地址：台南市中西區開山路58號 電話：06-223-8531 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請
00:00 小攤變蚵嗲王 沒吃等於白來安平 09:42 超澎湃拉餅餐車 機場人下午茶點心 16:25 補教老師炭烤紅糖餅 復刻阿嬤味道踏錢途 25:32 後龍週末限定刀削冰 老店全員出動製冰 34:06 夫妻創業屢敗屢戰 12秒賣出1根鹹油條 44:40 南非七年級疫中求生 擺攤賣超人氣吐司 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan100
➡️ #天才炸雞排 #小隻鴨會二訪 - 🔥在地人大推。價位親民🔥 - 🙋♂️ 嗨嗨大家～來推雞排店囉～😚 這家只開早上的炸雞排餐車 竟然有賣炸芋泥三明治 真的太酷了～ - 🌟《 芋泥吐司 》30 撒上胡椒粉的芋泥吐司鹹甜的 很涮嘴 外皮非常酥脆 整體會微乾 但爽度很高 我覺得很值得嘗試看看！ - 🐔《 炸雞排 》70 - ❤️ ducky_eat_ 主頁更多美食分享喔～❤️ - 🕐 6:30 - 11:00 🕐 星期六.日7:00 - 11:30 - 🏠 台中市東區樂業路229號 ⛱️ #樂成宮 #旱溪夜
(00:00:00) 農村豐盛割稻飯 偏鄉巷弄排隊奇景 這個排隊的景象，出現在南臺灣的偏鄉巷口。老闆娘端出來的，是象徵豐收喜悅的割稻飯。 店家資訊: 萬丹無名飯湯 電話：08-706-2047 地址：屏東縣萬丹鄉灣內路252號 (00:08:29) 辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜 客家小鎮特有美味 辦桌剩下的菜尾，總會被惜食愛物的婆婆媽媽打包回家，重製加料，就又變出一道美味佳餚．讓菜尾不再是剩菜。餐廳老闆腦筋動得快，把菜尾做成大鍋菜，這樣的做法，在屏東客家鄉鎮相當流行，竹田有一家老麵店，就靠著大鍋菜和拿手的鹹湯圓．
(00:00:00) 傳承三代的無敵煎包 台北臨江夜市，經營近四十年的上海生煎包，天天大排長龍，還吸引外國媒體前來採訪，手工生煎包一晚限量一千顆，還是全部賣光光。 店家資訊： 上海生煎包 地址：106台北市大安區臨江街與基隆路口 電話：0936 195 718 (00:08:34) 拜師苦學知高飯 夜市美食地標 台北夜市有一個店家，他的腿庫飯讓顧客下雨天也甘願撐傘吃飯，老闆說當初轉行做餐飲是為了幫家人還債，那個時候再多的不情願，也只能把哥哥的熟食攤頂下來，後來他拜師苦學廚藝才有今天的成績。把不情願轉換成心甘
![[台中 西屯區]醉地府鐵鍋燉｜體驗地府吃鍋的樂趣！台中必吃氛圍感十足餐廳‧東北鐵鍋燉](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/04/14/3ca4d713999c.jpg)
到地府用餐是甚麼感覺呢|•'-'•)و✧？ 終於來吃收藏很久的醉地府鐵鍋燉啦 主打東北鐵鍋燉和和特色餐點 將鐵鍋燉口味改良成台式風味更好吃！ 店內超多精選啤酒～微醺買醉都適合🤩 以地府概念打造的用餐空間🔥還有奈何橋 店員制服是店小二的服裝很有趣！氛圍感十足！ 每到用餐時間總是客滿～建議大家提前預約！ ＊當月壽星(生日前後三天) 來店消費滿$3000贈送生日限定版「審判酒桶」 (每桶4支酒，口味隨機不可挑選)。 FB或IG打卡及按讚+Google5星評論 加碼贈送百威一瓶。(須帶證件) ——————𝒹𝒾𝓈𝒽
(00:00:00) 傳統市場上海菜 兩小時完售創最快收攤紀錄 這個黃昏市場賣上海菜的熟食攤，幾乎都在兩個半小時內完售，十多年下來，都是市場最快收攤的紀錄保持者。老闆夫婦說，他們的菜色之所以吸引顧客，是因為每一道菜，都有用心誠意。 店家資訊： 黃昏市場江記上海菜 粉絲團：江記上海菜 營業時間：下午3:30~晚上6:00 （提早賣完收攤） 電話：0920889669 （也可加LINE訂購） (00:09:03) 收服宜蘭人的胃！鐵皮屋老山東早點在地人30年吃不膩 宜蘭巷弄有一間鐵皮屋，外觀不起眼，品項也不算多
3 週前
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這次二訪豐原找尋在地人的美食 發現豐原除了廟東夜市以外竟然還有超多厲害的店! 而且還是其他地方吃不到的味道 跟著我一起來看看在地人都吃什麼美食吧~ #台中 #美食 #台中美食 #美食推薦 #豐原美食 =========================== 📍糕粿不貴 🈺️06:30–13:00、15:30–19:30，週一休 🏠台中市豐原區育英路94號 📍九寨溝牛肉麵 🈺️11:00-14:00，16:00-19:00 🏠台中市豐原區育英路177巷12號 📍石全石美石鍋專賣店 🈺️11:00–13:30、1
3 週前
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都說為母則強，這位麵線攤老闆娘，在先生罹癌過世之後，靠著堅強樂觀的意志，獨自把兒子，拉拔成雙碩士工程師，十多年來，凌晨四點半就起床備料不喊苦，好手藝吸引好口碑，做生意的黃昏市場，也由她的進駐，一早就多了人氣，進而吸引攤商群聚，形成早餐一條街。 店家資訊： 巧巧大腸麵線/芋頭瘦肉粥/皮蛋瘦肉粥 地址：桃園市桃園區大業路一段320號 電話：0930-327-356 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https:/
(00:00:00) 麵包師傅愛妻 花機票去學越南麵包 絕對正宗 這位老闆本來就是麵包師傅，越南太太剛嫁來台灣時，吃不到道地的越南麵包，來一解思鄉情切而哭泣。他非常疼愛妻子，於是飛往越南學習技術，後來，當太太再度流淚時，是因為吃到熟悉的味道，而感動的幸福時光。 店家資訊： 士杏坊-越式法國麵包 LÒ BÁNH MÌ NGỌC LINH 地址：基隆市中正區信五路45號1樓 電話：0977-473-529 (00:07:12) 基隆白炒飯王 他自信功力不輸鼎泰豐 想要變帥也可以是人生的動力，這個炒飯師傅年輕的時
終於來吃看看被我收藏已久的「老王咖哩」，位於北區五義街，鄰近中國醫，從外觀到內用區明亮整潔，唐揚雞咖哩飯一份只要$170！肉量超多！CP值超高！而且很美味！！！日式咖哩濃郁滋味令人念念不忘~重點內用可預約，不用怕撲空！ 店外觀有個招財貓圖案搭配手繪風的招牌字超可愛~ 假日下午5:30剛好不用候位，再晚一點點來就已經人潮滿滿了！內用可預約，也有不少坐位有放上已預約的牌子~ 內用有開水及冰紅茶可免費取用，冰紅茶甜度剛好很不錯~ 老王咖哩菜單 (舊菜單，以店家現場為主) 基本的牛豬雞都有！這次點了燉牛肉和炸雞口味
#台中美食 —— 古早味大飯糰 —— 台中東興市場古早味大飯糰！一個只要35元！ 當時已經在市場吃了一圈所以只點了小份 沒想到那～麼大 根本是兩個拳頭的大小😱 原本以為就是普通的飯糰但出乎意料很好吃👍🏻 Q彈糯米放上肉鬆、菜脯、酸菜和大油條 而且還有加滷得非常入味的豆干！口感層次豐富 加點辣更好吃！吃完一個可以飽到晚上😍 📍 台中市北區太平路184-204號附近 ⚠️ 每個第二和第四個禮拜一休息一天 ——————————————————————————————
00:00 市場炸雞晚來剩寂寞 逆向開店疫後大發爐 09:42 五股鹹粥王燒滾滾 小菜每樣都想點 16:25 市場裡排隊最長 蘿蔔絲餅有吸金大法 25:32 媽媽味控肉炸饅頭堡 兄弟齊心炸出美好未來 34:06 沙拉船包炸明蝦炸雞排 爽口不膩創新古早味 44:40 冰沙芋泥球搭配手作豆花 廟口台式甜品太療癒 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvt
大甲媽遶境進香，沿途拜訪最遠的一站，就是駐駕嘉義的新港奉天宮，距離奉天宮3分鐘腳程的鴨肉羹，是許多人來到新港吃美食的第一首選。第一代老闆出身總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，這為了生活而變通的滋味，最是美妙。 店家資訊： 新港鴨肉羹 地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號 電話：05)-374-7950 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/
(00:00:00) 偏鄉村落花生糖 老店人氣強強滾 都說公務員是鐵飯碗，所以這個六年級生儘管家族好幾代都是種花生、做花生糖，但是他想，鐵飯碗還是捧在手心比較實在，直到有一次，母親炒花生意外燙傷，做兒子的猛然驚覺媽媽真的年紀大了，家裡的事業需要有人接手，才辭掉工作返鄉。過去，上一代都是幫別人做代工，品質好利潤卻很少，現在年輕老闆努力為老字號掛上屬於自己的品牌。 店家資訊: 劉記花生 地址：宜蘭縣冬山鄉大進路466號 電話：(03)961-3676 (00:08:17) 冬山鄉炸皮蛋 被罵也要吃的美味 如果能
-台中-🍴點戚🍴 🌟專賣純手工製作的提拉米蘇和肉桂捲小店「點戚」😍，一進門店主就熱情的招呼，還可以試吃店裡的提拉米蘇！有位阿伯一進店裡直接買了6盒提拉米蘇，阿伯也太懂吃了吧🤣；然後我覺得肉桂捲也非常美味，都可以外帶或宅配唷💯 🔺提拉米蘇 ▪️有酒精：經典款 $120/貝禮詩 $160/威士忌 $180 ▪️無酒精：OREO $130/小孩款 $110 🌟純手工製作的提拉米蘇，「經典款」口感濕潤、帶有蘭姆酒香，超重本的放了滿滿的馬斯卡邦起司，真的好好吃🥹；大推奶酒香氣濃郁的「貝禮詩」，「威士忌」口味香氣也很迷
#旱溪夜市 #台中美食 聽說最近旱溪夜市出現了一攤「#九排1號爆汁卡啦雞腿」在第九排的第一攤，很厲害的炸雞，辣媽覺得炸雞品牌大街小巷到處都是，可是這家真的不一樣，如何不一樣？你來吃就知道，超推炸雞腿、雞翅、腿塊、雞米花，還有另外販售甜不辣、雞塊、花枝丸 金黃色炸雞腿、雞翅、腿塊、雞米花一出爐香氣四溢，炸的酥香薄脆的#雞腿 上灑上超香的椒鹽，一咬開肉汁流到出，#雞翅炸出一身酥脆，將雞翼放入口中輕咬便能骨肉分離、卻又毫不油膩的超無敵酥炸雞翅，#腿塊 外皮酥脆肉質部分卻相當鮮嫩，口味鹹香且不膩口，讓人欲罷不能的一