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【心得&贈書】日本旅遊《京都 時令生活365日:跟著古都節氣,品味春夏秋冬》
正值春花燦爛時節,各位是否恨不得放下手中工作和狗屁倒灶爛事,立刻馬上Right Now買張機票直奔日本旅遊呢? 很顯然的,答案是「不行」(天崩地裂狀)!五月沒有假期,下個連假得等到六月啊啊啊!!所以不妨拾起《京都 時令生活365日:跟著古都節氣,品味春夏秋冬》,先來趟雅致的紙上旅遊~ 《京都 時令生活365日:跟著古都節氣,品味春夏秋冬》不同一般制式化旅遊書,其由18位在地職人,如:料理研究家、攝影師、陶藝家、芭蕾女伶、音樂家,分享專屬於京都人的私房景點、獨到美食、街角風情等,引領讀者順著古都24節氣過日子
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【台北必吃】台灣人愛吃火鍋 這家有找茶味道 part4 台灣1001個故事|蔡依臻 (火鍋)
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【2024最新】台南魚丸老店+台北私房客台菜 都是疼惜母親的孝心味道-20240413【全集】|蔡依臻 @1001taiwanstories (台北,新北,台南必吃美食)(網路4K HDR)
part1:【私房客台菜 外國遊客台北美食新景點】 https://youtu.be/4qrRnp4jByk 傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味,而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點,但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜,加上自己在台菜上的研究,打破既有的框架,巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起,而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎,就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前,老闆其實差點把店給翻了,因為向父親學做菜,這不困難,困難的是面對父親的脾氣,但倆的人的衝突因廚房而起,最終還是在廚房和解。
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【礁溪無菜單料理】順惠日海 - 現流的海釣鮮魚來這吃!經驗老到的料理長能滿足每一張挑剔的嘴~♪
位於宜蘭礁溪的「順惠日海」應該是我近期吃過最驚豔的無菜單料理餐廳了!料理長aka業者本人是一位擁有三十年以上日料經驗的職人,早期在台北的知名日料餐廳任職時就以一手精湛的廚藝累積了一票常客以及好口碑,去年轉戰到礁溪開了這間順惠日海,笑稱已經算是半退休狀態,經營的目的並非賺大錢而是以「交朋友」為主,但大家放心啦~「半退休」只是達人謙虛的說法,其實當天我們坐在板前的座位享用他端出的料理,真的有道道精緻且食材也嚴選的感覺,口味上絕對是能滿足老饕們挑剔的味蕾的!基本資料(順惠日海)地址:宜蘭縣礁溪鄉和平路101號1樓