#王刚
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地址：山东省济南市市中区民族大街与顺河西街交叉口南120米 频道简介：欢迎来到《餐饮研究员王刚》！我是你的研究员，带你深入餐饮行业，探索美食的多种可能性。 美食解析： 我将以专业的视角，剖析每道菜品背后的秘密。从食材选择到烹饪工艺，让您深入了解每一道美味的诞生过程。 后厨亲访： 我将尽我所能去探访后厨，与餐饮从业者面对面交流。倾听他们的故事，分享他们的经验，感受真实的餐饮行业魅力。 美食镜头： 希望通过我们的视频，把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。 如果您热爱探索美食的奥秘，想要
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• 食材： 主料 黑芝麻50克（烤熟）0:59， 白芝麻50克（烤熟）1:03， 南瓜仁50克（烤熟）1:18， 杏仁片30克（烤熟）1:20， 西瓜仁50克（烤熟）1:22， 葵花仁50克（烤熟）1:24， 松子仁30克（烤熟）1:26， 核桃仁300克（掰碎、烤熟）1:39， 花生仁150克（烤熟、去皮）2:05， 中筋面粉500克（烤熟、实际用了在280克左右）3:15， • 以上坚果、果仁全部用生的，烤箱预热到上、下180度烤制微微发黄上色，混在一起放凉。 • 食材： 辅料 绿瓜丁50克2:38，
• 食材：家庭软面包 鸡蛋1个（约60克）0:21， 牛奶220克0:25， 淡奶油50克0:31， 白砂糖50克0:34， 酵母粉5克0:36， 面粉400克（中、低筋粉都行）0:53， 奶粉20克1:02， 黄油20克1:17， 盐2克1:24， 模具6个四寸3:21， • 烘烤温度（80L烤箱）：预热烤箱到上火180度、下火200度，放在烤箱的偏下层烤16分钟。较小的烤箱实际温度会更高，建议烤箱每小10L温度降低5度。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°
在网上偶然间涉猎到陈老的视频，惊叹于鲁菜的博大精深，不仅仅有精湛的烹饪技法技艺，还有对味型和食材非常严苛的追求，所以当时就决定一定要去系统学习鲁菜正宗。幸得机会陈老愿意收我为徒，借此机会我愿意再次成为学徒，从基本功练起，争取早日成为一名合格的鲁菜厨师，也将传统的美食技艺传承下去，加油！ 简单介绍一下我老师：陈老，陈宗明，鲁菜大师颜景祥第一位入室弟子，曾任济南顶级饭庄燕喜堂、汇泉楼主厨，从业五十多年，鲁菜“活菜谱”。 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订
【桃園八德美食推薦】#黃燜雞米飯，白飯、湯品、烏梅汁無限享用。又叫#香雞煲 或濃汁雞煲飯，主菜風味濃郁~~超級下飯！#streetfood 黃燜雞是一道起源山東的美食，主要以雞肉、青椒、香菇料理而成。 「黃燜雞米飯」又叫香雞煲或濃汁雞煲飯，主菜風味濃郁~~超級下飯！ 【黃燜雞米飯 八德建國店】 地址：桃園市八德區建國路247號 營業時間：10:30-19:00 --------------------------------------------------------------------------
两年前在寻找正宗山东炒鸡的过程中遇到了盛师傅，他收我为他第27名门外徒的场景还历历在目，这次再回到枣庄还依然是收获颇丰，愿在美食的路上学无止境！ 寻访山东辣子炒鸡：https://youtu.be/4PGV5wav5rU 枣庄辣子鸡教学视频：https://youtu.be/bKbRMcxPDrg 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分
