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台北華西街夜市裡有一間，開店超過半世紀的 原汁排骨湯專賣店，作法有別於一般大鍋燉煮，兄弟檔老闆王正輝和王啟全，堅持爸媽傳承下來的手法，一盅盅下去清蒸，溫體豬肉搭配苦瓜或是冬瓜，炊煮1-2小時，湯頭鮮美又甘甜，讓許多人三天兩頭來報到。 店家資訊： 沛對原汁排骨湯 電話：0939-015-163 地址：108台北市萬華區青山里華西街19-3號 #進擊的台灣 #東森財經 #華西街 #華西街夜市 #原汁 #排骨湯 #湯頭 #溫體豬肉 #苦瓜 #冬瓜 #傳承 #半世紀 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台
位在宜蘭的清溝夜市，有一間很特別的滷味攤，老闆許文溢獨創的三杯炒滷味，紅遍了北台灣夜市，用祕製中藥香料滷製的滷味，多達50幾種。老闆原本是賣冰鎮滷味，後來經過改良，加入三杯醬拌炒，讓滋味更上一層樓！ 店家資訊： 許阿溢三杯熱炒滷味 電話：0953-969-788 https://www.facebook.com/eatdelicious/?locale=zh_TW (上粉絲團詢問擺攤時間地點) #進擊的台灣 #東森財經 #清溝夜市 #北台灣 #宜蘭 #滷味攤 #三杯醬 #三杯滷味 #改良 #獨創 #在地美食
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台北延三夜市有一攤超人氣的小吃，不管是晴天還是雨天，還沒開攤就已經大排長龍，刈包裡頭加入半肥半瘦控肉，再用花生粉、酸菜提味，光看就讓人口水直流。綜合湯裡有豬肚、豬腸、薏仁的四神湯組合，豬腸 豬肚新鮮彈牙，湯頭清澈甘甜。一起來看，這到底有多好吃，讓所有人陷入瘋狂! 店家資訊： 台北橋頭滷肉飯 地址：台北市大同區延平北路三段24號 電話：0921-358-873 #進擊的台灣 #東森財經 #延三夜市 #刈包 #半肥半瘦 #控肉 #花生粉 #酸菜 #綜合湯 #豬腸 #豬肚 #甘甜 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00
在台北內湖 737巷，有一攤超人氣老字號鹽酥雞，是全台炸烤始祖。他們家最厲害的招牌，就是炸烤雞排，雞排炸到金黃之後，塗上獨門漢方醬料，再放進謝爸爸70年代 就發明的自動烤爐三進三出，高溫下薄薄粉漿外衣，吸附濃郁醬汁，吃起來酥酥脆脆又多汁，堪稱一絕。但您可能不知道，其實70年代謝家可是負債2千萬，後來靠這攤二坪大鹽酥雞，讓人生由負轉正。 店家資訊： 737炸烤之家 地址：114台北市內湖區內湖路一段737巷37號 #進擊的台灣 #東森財經 #台北 #內湖 #超人氣 #古早味 #老字號 #炸烤始祖 #鹽酥雞 #
說到排隊小吃，帶您來看宜蘭礁溪這間超人氣鴨片飯，老闆選用鴨胸肉，切成一片片，鋪好鋪滿在白飯上，淋上老滷汁跟鴨油油蔥，散發迷人香氣，另外獨創的梅干滷肉飯，將梅干菜跟滷肉結合在一起，鹹香回甘超下飯，堪稱完美絕配，銅板美味，CP值超高，讓饕客瘋狂排隊。 店家資訊： 陳旺記鴨片飯 地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路30號 電話：0908-040-560 營業時間：1100~1400、1600~1930 （週四公休） #進擊的台灣 #東森財經 #宜蘭 #礁溪 #鴨片飯 #鴨胸肉 #鴨油 #油蔥 #老滷汁 #下飯 #CP值 #銅
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(00:00:00)口感很土雞 南機場必吃就是這攤！ 台北南機場夜市的這一攤白切雞肉，有土雞的嚼勁口感，第二代老闆，歷經外出創業挫折，回家接棒後認真投入，連續5年獲得米其林必比登推薦。 店家資訊： 山內雞肉 地址：台北市中華路二段307巷20-3號(南機場夜市) 電話：02-2305-6005 (00:09:29)激推銅板價 蒙古烤肉燒餅 南機場夜市熱賣 台北知名的蒙古烤肉餐廳「唐宮」開業45年，是老一輩台北人的舌尖記憶，幾年前遇上祝融光顧而停業，不少人至今依舊很懷念老味道。而餐廳廚師兒子，過去看著父親總是
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創意加上變通的腦袋，往往能讓困境有不同的結果，這家葡萄園的第一代老闆，30年前種了非常好吃的特殊品種，不過皮薄汁多不耐儲存，反倒成了運銷上的致命傷，沒得交盤商販賣，只好自己來賣，多虧十大傑出農民的頭銜，讓他會獲得認可，許多人跑到他的果園裡採果，成了另類的直銷，也開啟了他直接賣給消費者的契機。兒子接棒後，要維持這樣的銷售模式，在七年前想出了辦葡萄園餐會的點子，吸引人到果園內，果真讓用心種的精品葡萄，每年一收成就被一而空，獲得應得的價格和價值。 店家資訊： 路葡萄隧道 (酒莊) 地址：彰化縣埔心鄉二重村南昌南路
(00:23)【台北必吃】全台炸烤雞排始祖「隱身內湖」！老闆靠2坪大攤位還債兩千萬 第522集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (炸烤雞排始祖) 在台北內湖 737巷，有一攤超人氣老字號鹽酥雞，是全台炸烤始祖。他們家最厲害的招牌，就是炸烤雞排，雞排炸到金黃之後，塗上獨門漢方醬料，再放進謝爸爸70年代 就發明的自動烤爐三進三出，高溫下薄薄粉漿外衣，吸附濃郁醬汁，吃起來酥酥脆脆又多汁，堪稱一絕。但您可能不知道，其實70年代謝家可是負債2千萬，後來靠這攤二坪大鹽酥雞，讓人生由負轉正。 店家資訊： 737炸烤之家
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(00:00:00)宮廷牛肉麵 為愛傳承牛肉麵 巷弄米其林美味 第372集《進擊的台灣》part2｜張卓婷 店家資訊： 穆記牛肉麵 地址：台北市信義區吳興街239號 電話：02 2722 2707 #牛肉麵#米其林#必比登#純手工#中式麵食 (00:10:27)厚切牛肉麵 不當副總當大廚 牛肉麵愛心送暖 第346集《 @FoodinTaiwan 》part4｜陳明君 店家資訊： 牛閣精緻麵館-內科店 地址：台北市內湖區江南街71巷16弄74號 電話：(02)26573660 #牛肉麵#超厚切牛肉麵#牛筋#牛
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一年之計在於春，一日之計在晨，屏東市這家眷村早餐店，總是大排長龍朝氣蓬勃。軍人出身的老闆，非常有效率和紀律，帶著子弟兵在忙亂的場面中，井然有序的端出各種豐盛的中式點心。 店家資訊： 劉記早點 地址：屏東縣屏東市勝利路206-5號 電話：08-766-0395 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 訂閱【東森新聞】現在就加入》h