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今天分享的英式瑪芬(English Muffin）食譜來自於美國名店“Model Bakery”麵包店的食譜，跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣！！兩面被煎到香香脆脆的表皮，咬下去內部組織卻無比鬆軟、蓬鬆，味道很有深度，越嚼越好吃，而且不用烤箱，平底鍋就做得到。 英式瑪芬因為材料單純，無蛋
胡椒餅-台灣街頭美食 │Pepper cake-Taiwanese Street Food 李記胡椒餅 地址：新北市泰山區泰林路二段216號(泰林路、明志路口) 電話：02-2297-1722 營業時間：11:30-19:00 #非凡大探索 #TaiwaneseFood #台灣美食 #胡椒餅 #李記胡椒餅 #新北美食 #泰山美食 #台灣街頭美食 --
![[食譜] 零失敗的牛奶葡萄乾餐包(Raisin Bread/Raisin Bun)(可手揉或使用麵包機)](https://imageproxy.pimg.tw/zoomcrop?width=480&height=480&url=https%3A%2F%2Fpic.pimg.tw%2Fborntoshop%2F1559300767-1770242497_n.png)
最近愛上做餐包，小巧玲攏的造型，除了方便食用，定量的尺寸剛好能控制飲食的攝取。這款零失敗的牛奶葡萄乾餐包 (Raisin Bread/Raisin Bun)，麵團可以用手揉、攪拌機或麵包機攪拌，之後再整型。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。 之前在歐洲吃到