@すし松前

【旬の魚】牡蠣-かき養殖技術が発展して随分身近な食材となった牡蠣。日本での牡蠣養殖の歴史はとても古く、室町時代から始まっていたと言われています… https://t.co/vaqOUtSmR

2 年前

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【旬の魚】牡蠣-かき養殖技術が発展して随分身近な食材となった牡蠣。日本での牡蠣養殖の歴史はとても古く、室町時代から始まっていたと言われています… https://t.co/vaqOUtSmRn #sushi #寿司 pic.twitter.com/8iCzBKcdjy— すし松前 (@sushi_matsumae) January 18, 202

【旬の魚】車海老-くるまえび本鮪と並ぶ江戸前寿司の花形。茹でた時の色味の美しさや食味が日本人にとても愛されている寿司ネタです。愛知県の県魚でもあり、漁獲量でも愛知県は全国トップクラスで ht

2 年前

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すし松前

【旬の魚】車海老-くるまえび本鮪と並ぶ江戸前寿司の花形。茹でた時の色味の美しさや食味が日本人にとても愛されている寿司ネタです。愛知県の県魚でもあり、漁獲量でも愛知県は全国トップクラスで https://t.co/kbOcKj1rzq #sushi #寿司 #海老 pic.twitter.com/8jNX1YUo7h

【旬の魚】牡丹海老-ぼたんえび漁獲量の多い北海道産のものは旬が春・秋ですが、本州産の牡丹海老は冬が旬。基本的に年中美味しく味わえます。甘みが強く… https://t.co/SWXKt2U7

2 年前

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【旬の魚】牡丹海老-ぼたんえび漁獲量の多い北海道産のものは旬が春・秋ですが、本州産の牡丹海老は冬が旬。基本的に年中美味しく味わえます。甘みが強く… https://t.co/SWXKt2U7fB #sushi #寿司 #牡丹海老 pic.twitter.com/wm5oPpvfmQ— すし松前 (@sushi_matsumae) Ja

【旬の魚】鯖-さば光り物の代表的な魚です。とても足が早い魚で、塩と酢で締めて寿司ネタとして使います。秋の脂が乗り始めた鯖を「秋鯖」、冬の脂が… https://t.co/C00euqTl4q

2 年前

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【旬の魚】鯖-さば光り物の代表的な魚です。とても足が早い魚で、塩と酢で締めて寿司ネタとして使います。秋の脂が乗り始めた鯖を「秋鯖」、冬の脂が… https://t.co/C00euqTl4q #sushi #寿司 #鯖 pic.twitter.com/KRHhNUtSDe— すし松前 (@sushi_matsumae) January 15,

【旬の魚】本鮪-ほんまぐろ（大トロ）その中でも別格なのはやはり大トロと呼ばれる部位でしょう。腹肉の前部が脂の乗りが良く、後部にいくに従って「中トロ」と… https://t.co/hc71g

2 年前

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【旬の魚】本鮪-ほんまぐろ（大トロ）その中でも別格なのはやはり大トロと呼ばれる部位でしょう。腹肉の前部が脂の乗りが良く、後部にいくに従って「中トロ」と… https://t.co/hc71ggnymN #sushi #寿司 #大トロ pic.twitter.com/oqUdiCgFJ0— すし松前 (@sushi_matsumae)

【旬の魚】牡蠣-かき養殖技術が発展して随分身近な食材となった牡蠣。日本での牡蠣養殖の歴史はとても古く、室町時代から始まっていたと言われています… https://t.co/vaqOUtSmR

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【旬の魚】牡蠣-かき養殖技術が発展して随分身近な食材となった牡蠣。日本での牡蠣養殖の歴史はとても古く、室町時代から始まっていたと言われています… https://t.co/vaqOUtSmRn #sushi #寿司 pic.twitter.com/8iCzBKcdjy— すし松前 (@sushi_matsumae) January 14, 202

【旬の魚】鮟鱇-あんこう鮟鱇は、肉部分よりそれ以外の部位の方が旨いとされる珍しい魚です。寿司では身は使わず、肝を握ります。一般的に食用とされるの… https://t.co/fQWhJzCi

2 年前

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【旬の魚】鮟鱇-あんこう鮟鱇は、肉部分よりそれ以外の部位の方が旨いとされる珍しい魚です。寿司では身は使わず、肝を握ります。一般的に食用とされるの… https://t.co/fQWhJzCiHn #sushi #寿司 pic.twitter.com/1XSq7G0bNK— すし松前 (@sushi_matsumae) January 13,

【旬の魚】本鮪-ほんまぐろ（赤身）正式には黒鮪と言います。寿司の花形、鮪。その中でも本鮪は抜群の旨さと人気を誇っています。濃厚な旨味を含み芳醇… https://t.co/VfAdgROL

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【旬の魚】本鮪-ほんまぐろ（赤身）正式には黒鮪と言います。寿司の花形、鮪。その中でも本鮪は抜群の旨さと人気を誇っています。濃厚な旨味を含み芳醇… https://t.co/VfAdgROLqf #sushi #寿司 #本鮪 pic.twitter.com/7B6Tmimsoi— すし松前 (@sushi_matsumae) January

【旬の魚】鮟鱇-あんこう鮟鱇は、肉部分よりそれ以外の部位の方が旨いとされる珍しい魚です。寿司では身は使わず、肝を握ります。一般的に食用とされるの… https://t.co/fQWhJzCi

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【旬の魚】鮟鱇-あんこう鮟鱇は、肉部分よりそれ以外の部位の方が旨いとされる珍しい魚です。寿司では身は使わず、肝を握ります。一般的に食用とされるの… https://t.co/fQWhJzCiHn #sushi #寿司 pic.twitter.com/1XSq7G0bNK— すし松前 (@sushi_matsumae) November 24,

【旬の魚】間八-かんぱち「勘八」とも書きます。間八は、彼岸を過ぎて少しずつ寒くなってくると、その上品な甘みのある身に脂を蓄えて、旨さの最盛期を… https://t.co/rzw8QNlC

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【旬の魚】間八-かんぱち「勘八」とも書きます。間八は、彼岸を過ぎて少しずつ寒くなってくると、その上品な甘みのある身に脂を蓄えて、旨さの最盛期を… https://t.co/rzw8QNlC87 #sushi #寿司 pic.twitter.com/18mR7tDxvA— すし松前 (@sushi_matsumae) November 23, 2

【旬の魚】牡蠣-かき養殖技術が発展して随分身近な食材となった牡蠣。日本での牡蠣養殖の歴史はとても古く、室町時代から始まっていたと言われています… https://t.co/vaqOUtSmR

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【旬の魚】牡蠣-かき養殖技術が発展して随分身近な食材となった牡蠣。日本での牡蠣養殖の歴史はとても古く、室町時代から始まっていたと言われています… https://t.co/vaqOUtSmRn #sushi #寿司 pic.twitter.com/8iCzBKcdjy— すし松前 (@sushi_matsumae) November 22, 20

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