@大C廚房 The BiC Kitchen

大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。我熱愛烹飪，希望透過網絡去分享我多年來的煮食心得和技巧。我的影片以廣東話為主，並附有字幕，希望能藉此與大家互相交流和分享。 [大C廚房] 臘腸卷 [字幕] 分享影片: https://youtu.be/gIcFqxlV2Wo 叉燒包 https://youtu.be/kJgnaA72tKc 沙爹金錢牛肚 https://youtu.be/nU_VhAZgAt4 豉汁蒸鳳爪 https://youtu.be/jKkct7PAMv8 00:00 開場白 00:1

大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。我熱愛烹飪，希望透過網絡去分享我多年來的煮食心得和技巧。我的影片以廣東話為主，並附有字幕，希望能藉此與大家互相交流和分享。 [大C廚房] 秘製公開！香港街頭小吃沙爹三寶 | 豬皮 | 蘿蔔 | 魚蛋 [字幕] 分享影片: https

上個禮拜就教了你包鹹肉粽，而今天就會教你包鹼水粽。同樣是包五角粽，但有幾個地方與鹹肉粽不同，就讓我一邊做一邊告訴你，有那些地方要注意吧。 分享影片: https://youtu.be/dF78UtdxnQ4 ============ 材料介紹 =========== 糯米 Glutinous Rice 2 斤半(1500 g) - 梳打粉 Baking Soda 11 g - 吉士粉 Lion Custard Powder 38 g - 鹼水 Alkaline Water 2.5 tbsp - 油 Oil

端午節快到了，你有沒有試過自己包粽吃呢？如果沒有的話就對了我會一步一步教你包粽。我會把重點放在包的過程，因為這是最難掌握的地方。今次我會教你包的是五角粽，就算你雙手不大，也可以包得很扎實的。 分享影片: https://youtu.be/SzhupRnVHkY ============ 材料介紹 =========== 糯米 Glutinous Rice 1 斤半(900 g) - 鹽 Salt 23 g - 雞粉 Chicken Powder 18 g - 油 Oil 58 g 開邊綠豆 Split Mu