@威力海吃貨の美食筆記

1 年前

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🌕🌕🌕🌕🌑 今天來分享銅板美食，北鴨鴨肉羹在新店是知名的小吃，非常受到當地人喜愛。北鴨的鴨肉飯有點像是，加了鴨肉的肉臊飯，鹹中帶甜，甜中帶點黏。香氣的部分結合了肉香、滷汁香、油蔥酥香，油蔥酥有著畫龍點睛的效果，讓整體的香氣更有層次感。鴨肉羹的鴨肉份量

1 年前

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🌕🌕🌕🌕🌕 今天要跟大家分享的這家不得了了，榮獲必吃五顆星的評價，一定是大拇指。這家是威力心目中第一名，首推的熱炒店，非常適合和朋友聚餐。大家吃熱炒肯定都踩雷過，熱炒三大雷區： - 說好的熱炒變成亂炒，口味鹹淡飄忽不定，炸物油耗味很重。 - 上菜速度很慢，大

1 年前

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🌕🌕🌕🌕🌗 新店其實有很多家隱藏美食，今天要介紹的劉記快炒就是其中一間，外觀雖然不顯眼但是東西很好吃。劉記的炒螺肉是我心目中第一名的炒螺肉，透過大火快炒的方式，將沙茶和九層塔的的香氣炒出，並且徹底融入到螺肉中，是非常下飯的一道菜，一碗飯可能會不夠配著吃

1 年前

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🌕🌕🌕🌗🌑 分享了那麼多北部的美食之後，今天來分享一下新竹地區的知名鴨肉店家 — 鴨肉許(許二姊)。鴨肉許是一家專賣鴨肉的小吃店，店內提供許多不一樣的選擇：炒鴨肉麵、炒鴨腸、鴨肉湯炊粉、下水湯等等。鴨肉許的鴨肉飯，可以理解成滷肉飯上面鋪了數塊鴨肉，滷肉的