@小虎
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ハレクラニ沖縄(官網):沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1，電話:+81 98-953-8600，agoda優惠房價查詢 要說我欠咱們「小虎吃貨團」最久的便是答應他們，要開一團「ハレクラニ沖縄放空美食團」，除了已經開團的「西藏團」已滿團外。再則，之所以我會想開這一團，一來是這飯店裡有三間很厲害的餐廳，」(日法餐)、「
吽Home燒肉 市民店(fb粉絲團):大安區市民大道四段76號，電話:02 8771 9765，營業時間:17:30-01:00(line訂位)
楓雅轉角家常菜:花蓮縣瑞穗鄉中山路一段26號，電話:03 887 2125，營業時間:17:00-23:00 前陣子有一位看了我很多年食記的網友問我，小虎哥你的「十座車站十碗麵」到底有沒有規則?十座是那十座?十碗麵是那十碗?是十家還是十種不同的麵?老實說這單元還真就沒規沒則，但寫著寫著也有一點小羅輯，那就是得車站附近走路十分鐘左右可達，另一個就是店裡得有賣麵，首選是「什錦麵」，這家瑞穗車站前的四十老店，就符合這兩個規則，另外鴨肉麵和熱炒也頗有水準，就是有一點點重口味。 查了一下我那「stop」鍵都佈滿灰塵的
哈比人村( Hobbiton Village)(官網)官網門票: 501 Buckland Road, Matamata 3472紐西蘭，電話:+64 7 888 1505，開放時間:9:00-15:30 (夏:17:30) 相信「紐西蘭」是不少人的旅遊清單，但真要追問紐西蘭有什麼著名的城市、景點，好像又說不出一個所以然，除了那一片草原和牛羊.......;之於城市如奧克蘭、威爾頓、皇后鎮之餘..好像再多也沒有...倒是因為「魔戒」一炮而紅的「哈比人」村深植人心，於是電影中的真實場景「Hobbiton Vi
波記私宅打邊爐(Fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓，電話:02 8773 5279，營業時間:17:30-22:00(星期一休)(菜單) 台灣自詡火鍋王國，純以種類來說也不失此等名號，大街小巷充斥著台、日、韓、泰，甚至是世界各國不同風味的火鍋。若純然以港式火鍋來說，以前我只服「香港私宅打邊爐」和「橋頭麻辣鍋」，最近才知道原來我常常經過的「波記私宅打邊爐」和「香港私宅打邊爐」同一個老闆。結論，青醬椒麻湯頭非常喜歡，花枝漿燒賣.香菜豬肉丸等港式火鍋料推爆，雞滷飯、滷雞翅、皮蛋椒麻麵這三樣根
幸福潤餅(官網):彰化縣員林鎮博愛路25號，電話:04-8334402，營業時間:08:30-19:00(星期三休) 潤餅要說是我吃得多卻寫得少的一樣小吃，它的好處一如舒國治老師所說:「便於邊走邊吃」，像水煎包般，那樣吃最是美味，或然帶著爬山，微餓時取出也甚好。但要說吃過、寫過印象最深的是中壢車站前劉家潤餅之於它的大;嘉義朴子市場潤餅之於加了少炒麵;基隆安樂市場(原)之於記憶，另就是延三市場同樣為舒國治老師介紹，【跟著舒國治尋小吃之九十二】大橋頭潤餅之於整塊紅燒肉，台北雙連市場懷念古早味純手工潤餅之於食材豐
OOE VALLEY STAY(官網):鳥取県八頭郡八頭町下野331，電話:0570-008-558 鄉下廢棄小學改建、鳥取牛漢堡、天美蛋親子丼，這三個示素組合我那受得了，誰這時還管什麼「鳥取米其林」的行程，都給我暫停..而實際上走一趟，它將是10月底小虎吃貨團「鳥取米其林紅葉溫泉」的隱藏版行程...我是說，如果訂得到位子的話...。走，我們到山陰鳥取八頭郡，去嚐嚐鳥取深山自然牧場的恩賜。這牛(鳥取牛)、這蛋(天美蛋)很厲害，以上。 開場說了「OOE VALLEY STAY」是舊小學改建的高級宿宿，說是舊學
竹田公有零售市場:屏東縣竹田鄉自強路41-18號，林媽媽古早味:05:30-賣完為止(通常7.8點就收攤了) 焦哥「焦志方」不管你是餐飲圈子、美食圈子，還是電視圈子，在台灣不知道他是誰的應該不多才是。特別是，我們幾乎是看著他節目長大的粉粉，有趣且榮幸近幾年跟他交好，跟著他得到不少美食的資訊，自然也跟著他吃了不少好店，此「單元」油然而生，希望這個單元可以像「跟著舒國治尋小吃」般，變成固定的長壽劇，今天第一彈就先介紹讓焦哥心甘情願五點起床，去市場搶著吃的客家古早味。對了，焦哥串門子，是他的fb粉絲團，請大家多多
別說雄江鎮，就說離福州市開車一小時「近」的閩清對於我們來說都是陌生的，即便是你常來往中國、福建，比方說我那位老婆是福州的名廚好朋友，就沒去過閩清，不，嚴格來說是聽也沒聽過...但，恰恰是這座依山傍水，有河上牧場之稱的「雄江鎮」讓我流連忘返，差點連後面的日本行程都不想去了。這篇，就先約略的提一下閩清、雄江鎮的各種美、各種好。看倌有機會到福州旅遊，不妨把這有「海上布達拉宮」之稱的「閩清-雄江鎮」排進行程吧! 月前受「海峽青年節」及「橙翔文旅」，台灣中華教科文創新發展協會理事長曾芝穎之邀，相隔十年再次到「福州市」
咖哩日和Curry Biyori(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路三段216巷4弄23號1樓，電話: 02 2752 5255，營業時間:12:00-15:00、17:00-21:00(菜單) 咖哩飯興許是美食的小確幸代表料理之一，最少對我是如此，尤其是微微偏日式的;在這些日式咖哩中，我個人又偏好「乾」咖哩，但自從板橋「Atts Coffee」伊藤夫婦之後，再也沒找到喜歡的。現在，我可以高聲說，我在「咖哩日和Curry Biyori」又找到喜歡的乾咖哩，同時牛舌漢堡我也頗喜歡。對了，布丁控千萬記得也嚐嚐這
美獅美高梅蜀道(官網):澳門體育館大馬路美獅美高梅一樓(東亞運站步行10分)，電話:(853) 8806 2358，營業時間:12:00-15:0、18:00-22:00 前陣子某位台灣資深美食媒體要我推薦一家澳門中餐米其林，我思考了一下給了疫情前吃了三次，次次滿意，2023年新科米其林一星的「蜀道」。媒體追問:「道地嗎」?其實我很不愛說什麼道不道地，原因自然是道不道地沒人說了算，我只管「好不好吃」、「喜不喜歡」。結論疫情後，得星後的初訪美味依舊，還吃出新的視味覺，服務自然也是沒問話。而且我們「小虎吃貨團」
SOH Espresso Cafe(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路6巷24號，電話:0976 801 747，營業時間:10:00-18:00(星期二三休) 小時候，我指的是我還住基隆時，對於咖啡和基隆幾乎沒有連結，近十年才突然意識到基隆居然有這麼多咖啡館，論密集度搞不好比台北更多..但當然我指的是小咖啡館，而非那種連鎖的大型咖啡廳。這系列才進行到第22杯，突然覺得要寫上1、200家好像也不是什麼難事...這一切都要謝謝啟蒙我基隆咖啡的老師「咖啡大叔」，還有基隆我愛的咖啡館「Eddie's Cafe E
篙腳海產店:108台北市萬華區和平西路三段187號，電話:0223040826，營業時間:17:20–06:20(不定休) 前陣子在「吃翻華西街」單元告一段落時，有位萬華的吃貨朋友跟我推薦了兩家店，其一「三姐鵝肉」個人非常滿意，也早早分享。但，偏偏這家篙腳海產店老吃不到，想吃時老是沒開....直到前陣子索性擇日不如撞日，那怕才扒了一碗魯肉飯和肉羹，發現有開還是硬著「肚」皮坐了下來。結論，熱炒cp值蠻高的，海鮮什錦大滷麵，果如推薦的貨友形容般的特別。 要說萬華那一條街的美食我偏好，絕不是我寫了四十多家的華西街
Athita Boutique Hotel Chiang Sae(FB粉絲團):984 Wiang, Chiang Saen District, Chiang Rai 57150泰國，電話: +66 63 426 9464。AGODA優惠房價。 要是你常看我的文章，應該會發現我鮮少寫飯店住宿，最少比例上是如此，即便那些如安縵、悅榕莊、文華東方、半島、星野等高級飯店我也住過不少;提到泰國清邁應該是許多人的心頭好，但要是提到清萊，可以除了三大廟、長頸族外鮮少有更多的記憶，更何況是大家可能更不熟的「清盛」; 今天
亀井堂(官網):鳥取県鳥取市徳尾122，電話:0857-22-2100，營業時間:10:00～14:00(星期六日休) 前陣子在「鳥取縣 Tottori FanClub」這個專門分享鳥取縣的fb社團裡，偶爾看到團友分享鳥取這家120年的老麵包店，身為麵包控、老店控、鳥取控心癢難當，於是便利用八月份去採訪鳥取祭典時特別跑了一趟;創立於明治36年(1903年)的亀井堂有「鳥取麵包」的尊稱，尤其是代表性的兩款古早味麵包「サンドイッチ」和「マイフライ」更是和鳥取劃上等號，到底傳承了120的麵包是什麼滋味?走，跟我一
后街撈化:福州市雅道巷95號.電話:13515000035，營業時間:07:00-01:00 要說中國個人最愛的兩大麵店，分別是重慶小麵和蘇式湯面，從今天開始又多了福州撈化，擠進前三強。福建省福州市，第一次來是2023年，算一算居然已經10年多，除了重溫、重拍世界遺產預備名單的三坊七巷和林則徐紀念館外，順便解了解「福州撈化」的十年之饞;簡單說重點，這撈化指的是米粉，看起來、吃起來都像台灣什綿米粉，重點是沒有中國麵食普遍偏鹹的問題，湯頭就豬骨、牛骨熬出的清爽、清甜，要是覺得不夠味，醬油、醋、辣椒可以自己添。
美利香港茶餐廳:台北市南港區忠孝東路七段369號9樓(c棟)，電話:(02)2652-9355，營業時間:11:00-21:30(週五至週六11:00-22:00) 滑蛋蝦仁飯從來不是我會選擇的港式料理，但那天起我會永遠記著這一盤的美味，即便我覺得和我在香港吃到的不太一樣，對我來說道不道地只是個屁，好不好吃，合不合我的胃口才是真理。應該是開幕不久的美利香港茶餐廳，除了這道讓我驚豔的滑蛋蝦仁飯外，豬扒炒出前一丁也非常有水準，甚至比我在港、澳吃到的還喜歡，同樣和港澳茶餐廳有一點出入的流沙西多士也好吃，即便有一點
2023年台灣米其林(官網報導):3星三家.2星6家.1星35家.6家米其林綠星.3個特別獎 2023年台灣米其林於2023年8月31日於台北文華東方酒店登場，比之疫情的2020-2022年，今年的名單有著明顯較大的變動，除了三星從1家變3家外，獲得二星肯定的有6家（3家晉升），一星有35家其中7家為新進榜共計44家星級米其林，比去年2022年的38家，多了6家。另有6家得到米其林綠星的肯定，包含早前公佈的必比登推介以及米其林指南入選餐廳，2023 年版本的「臺灣米其林指南」共有321個，這篇文章就帶大家詳
