@曼蒂媽咪

前幾年在新手烘焙的分享課程時，現場總是會有幾位朋友詢問曼蒂媽，剛開始接觸烘焙要買哪種烤箱好 ? 發酵箱是不是也要一起買? 尤其是想作歐式麵包的新手朋友，總是覺得要買進專業的一盤式烤箱才能烤出好麵包，曼蒂媽當時總是抱持著不用一次到位的觀念來分享給大家。 烘焙新手該如何挑選烤箱? 曼蒂媽認為考慮的要點有 。廚房空間 。購買預算 。烤箱功能性 。烤箱容量 挑選烤箱首要考量就是家裡的空間及預算，我知道剛接觸烘焙時一定充滿了熱情，什麼器具都想買，預算高想買專業的烤箱，甚至連攪拌機及發酵箱一起購入都沒問題，但請認真想想

不沾鍋界的領導品牌，來自法國的【特福Tefal】，鍋內的亮眼紅心圓總是讓人一進大賣場就能一眼認出的不沾鍋具，辨識度極高，煮婦界應該鮮少人不知道吧! 法國特福推出的不沾鍋具各有特色，這次曼蒂媽要來試用的是特福Tefal在momo購物網獨家販售的【Tefal特福法國製火焰系列28CM

如果要我推薦廚房新手開始自己動手做料理，"早餐"一定是最好入門的一餐 簡單的一顆荷包蛋或肉片，加上一份土司或麵包，再搭配一杯黑咖啡，牛奶，豆漿等飲品，就能吃的很豐富，料理起來也不困難 這陣子疫情嚴峻，大家待在家的時間拉長了，不論在臉書或是IG上，都看到許多親朋好

炎炎夏日，好想來上一杯放滿冰塊又充滿氣泡感的冷飲透心涼一下 但是曼蒂媽不會喝酒，更不愛市售汽水，所以除了氣泡水以外，就屬無酒精的黑麥汁最適合了!! 說到黑麥汁，相信對產後需要餵母奶的媽咪們一定不陌生，遙想當年生下妮可與雙寶妞後的親餵過程，曼蒂媽也是上網查詢黑麥

只要天氣熱點，三寶就會問我可不可以喝木瓜牛奶或是草莓冰沙，但我只能淡淡地回她們，家裡的已經沒有果汁機了，麻麻變不出來(冏~~) 自從一年前家裡的破壁果汁機杯身龜裂了之後，我們家就沒有出現現打果汁或是冰沙 不過，收到特福寄來的真空高速火氧機後，曼蒂媽又可以重新現打

繼上回跟大家分享兩道燜燒鍋料理後，這只膳魔師燜燒鍋真的幾乎天天用，最近已經成為曼蒂媽煮晚餐的鍋具愛將了，光是煮湯就一定派上它上場，而且都是直接上桌享用不再換鍋，之前常用鑄鐵鍋煮湯，最近都被被晾在角落長灰層了(汗~) 曼蒂媽使用的這只膳魔師是首次採用不沾內鍋的設